Ide Hantaran Lebaran Hasil Masak Sendiri

KOMPAS.com – Silaturahmi virtual akan menjadi pilihan masyarakat untuk menyambung silaturahmi di masa lebaran kali ini. Kendati begitu, “kehadiran” Anda masih bisa digantikan dengan mengirimkan hantaran kepada kerabat atau sahabat.

Penerima hantaran lebaran juga bisa kepada orang-orang di sekitar kita yang tanpa disadari membantu hidup kita, misalnya saja petugas pengangkut sampah, satpam, tukang sayur langganan, atau pun orang lain yang hampir setiap hari berinteraksi dengan kita.

Anda bisa memesan kue dan hidangan lebaran melalui toko online sekaligus mendukung bisnis kecil dan menengah. Cara lain adalah dengan menyiapkan sendiri hidangan lezat.

Greenfields, merek susu dan produk susu, bekerja sama dengan chef Putri Miranti dan chef Devina Hermawan, memberikan beberapa ide resp yang bisa menjadi inspirasi hidangan lezat dan bergizi untuk dibagikan kepada keluarga, sahabat, atau orang di sekeliling kita.

Ayam Krim Kari Jamur
(Chef Putri Miranti)

Bahan:
• 1 kg ayam (paha atas aja, atau ayam 1 ekor dipotong 8)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 jeruk nipis

Saus:
• 250 gr jamur champignons
• 1/2 bawang bombay
• 4 bawang putih
• 10 tangkai daun thyme
• 1 sdm butter
• 1 sdt tepung terigu
• 1/2 cangkir air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdt kaldu ayam
• 2 sdt bumbu kari
• 1 cangkir susu
• 1/2 cangkir krim

Cara membuat:
• Ayam
• Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis
• Potong bawang dan jamur
• Masak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan
• Bumbu
• Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung
• Masukkan air, kaldu dan bumbu kari
• Tambahkan susu dan whipping cream
• Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun parsley

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Nikmatnya Ayam Krim Kari Jamur ala @putrimirantiindra untuk #ResepHantaranLebaran tahun ini!? ? Sahabat Greenfields, punya kreasi resep juga?? Jangan lupa untuk ikutan #ResepKreasiGreenfields dan gunakan hashtag #ResepHantaranLebaran seperti @putrimirantiindra, ya! ? ? Ada hadiah cookware senilai jutaan rupiah untuk kamu yang terpilih sebagai pemenang!? Untuk info lebih lanjut, kamu bisa klik link yang ada di bio???? ? #GoodnessWithin??? #GreenfieldsID?

A post shared by Greenfields ID (@greenfields.id) on May 11, 2020 at 11:04pm PDT

Nasi Kebuli Rice Cooker
(Chef Devina Hermawan)

Bahan:
• 600 gr beras long grain
• 50 ml susu Greenfields
• 450 ml air
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdm kaldu bubuk
• 500 gr paha ayam fillet
• 5 buah cengkeh
• 12 buah kapulaga
• 1/2 buah pala
• 1 batang kayumanis
• 3 lembar bay leaf / daun salam
• Secukupnya kismis
• Secukupnya bawang goreng

Bumbu kebuli:
• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

Haluskan:
• 6 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 50 ml Minyak goreng

Sambal cuka:
• 6 buah cabe keriting merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral

Pelengkap:
• Secukupnya timun
• Secukupnya emping

Cara membuat:
• Iris bahan-bahan bumbu halus dan blender bersama dengan minyak sampai halus
• Tumis bumbu halus hingga kering dan masukkan ghee dan susu. Berikan bumbu sesuai selera
• Gunakan setengah dari bumbu halus untuk ayam
• Di rice cooker, campur beras, air, susu dan rempah-rempah dengan ayam yang sudah dibumbui dan ditambah pasta tomat dan kaldu ayam. Jangan aduk beras agar matang.
• Setelah matang, pisahkan ayam dan masukkan bumbu ke dalam nasi. Campurkan dengan kismis dan bawang putih lalu aduk hingga merata
• Sajikan dengan timun, sambal cuka dan emping