Ayam Panggang Oregano

Bahan:
1 ekor ayam, bersihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu
2 sdt garam (secukupnya)
2 jeruk lemon atau jeruk nipis, diperas
100 ml minyak zaitun
2 sdm oregano

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk. Diamkan dalam lemari es selama 3 jam.
2. Keluarkan ayam dari lemari es, lumuri dengan minyak zaitun, taburi dengan oregano. Panggang dengan cara berputar. Jika tidak ada gunakan alat pemanggang yang bergelombang.
3. Sajikan selagi panas dengan sambal botol dan mustard.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 207 Kkal
Protein: 19,7 gr
Lemak: 10,7 gr
Karbohidrat: 0 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi