Icha Irawan, Berbagi Resep karena Rindu Masakan Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com - Salah satu pengguna Instagram, Icha Irawan, melalui akunnya, @icha.irawan, kerap berbagi resep masakan Indonesia.

Resep-resep yang dibagikannya kerap menjadi rujukan dan dipraktikkan para pengikutnya yang kini mencapai lebih dari 119.000.

Dari Sidney, Australia, tempat bermukim, Icha berbagi resep-resep itu. Berawal dari kerinduannya akan masakan Indonesia...

Kepada Kompas.com beberapa waktu lalu, Icha berbagi cerita. 

Resep yang dibagikan oleh Icha sangat beragam, mulai dari olahan ikan, tempe, mi, kepiting, donat, minuman-minuman segar, dan sebagainya.

Resep yang ia bagikan sebagian besar adalah makanan-makanan khas Indonesia.

Unggahan foto masakannya terlihat begitu lezat dan menarik, dan mendapatkan respons positif.

doc. Icha Irawan Salah satu postingan hasil makanan Icha Irawan di Instagram.

Berawal karena rindu jajanan Indonesia

Ibu dua anak kelahiran Bontang, Kalimantan Timur ini mempunyai hobi memasak sejak kecil.

Hobi memasaknya semakin berkembang setelah ia menetap di Sidney pada 2013 hingga kini.

Inspirasi jenis masakannya muncul karena merindukan masakan Indonesia.

"Hampir sebagian inspirasi saya itu berdasarkan kerinduan saya akan jajanan-jajanan khas di Indonesia. Dari situ saya mengingat kembali rasanya dan bahan-bahan apa saja yang terkandung di dalam makanan tersebut. Saya pun selalu mencari-mencari inspirasi cara membuat/menyajikannya supaya persis mirip dari berbagai sumber Youtube atau Google. Lalu semua itu saya aplikasikan ke dalam masakan saya sampai semua detilnya," kata Icha kepada Kompas.com, Selasa (3/7/2018).

Selain itu, ia terinspirasi oleh ayah dan ibu mertuanya.

"Almarhum ayah saya adalah inspirasi terbesar saya juga. Karena Beliau pecinta kuliner. Dari kecil saya selalu diajak ke tempat makanan-makanan unik yang enak-enak yang tempatnya dari ujung ke ujung Jakarta. Beliau juga bisa masak. Satu lagi inspirasi memasak saya adalah ibu mertua saya, dari Beliau lah saya banyak belajar mengolah makanan dan menyajikan dengan benar dan enak," ujar Icha.

Memulai di Instagram