12 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Baik bagi Kesehatan

Kompas.com, 7 Oktober 2021, 09:42 WIB

Nabilla Tashandra

Editor

Lihat Foto

Makanan yang mengandung lemak tinggi tak harus semuanya dihindari, sebab sebagian di antaranya mengandung lemak sehat yang baik bagi tubuh.(FREEPIK/MASTER1305)

Alpukat adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk dikonsumsi.

Meski ukurannya kecil, biji chia kaya akan nutrisi dan menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak sehat.

Telur tak hanya merupakan sumber protein yang baik, tetapi juga menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak tinggi dan baik untuk dikonsumsi.

Ikan berlemak seperti tuna adalah salah satu makanan yang mengandung lemak tinggi dan menyehatkan.

Biji rami bisa menjadi alternatif sumber makanan yang mengandung lemak sehat, terutama bagi para penyuka biji-bijian.

Kacang almond tak hanya bisa menjadi camilan lezat, tetapi juga menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak tinggi dan menyehatkan.

Minyak zaitun extra-virgin adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat tinggi dan menjadi bagian dari diet Mediterania, diet yang dianggap sebagai salah satu pola diet paling sehat.

Cokelat hitam adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat yang baik bagi kesehatan.

Edamame tak hanya lezat sebagai makanan pendamping, tapi ternyata juga merupakan salah satu makanan yang mengandung lemak baik.

Biji labu juga merupakan salah satu makanan yang mengandung lemak baik.

Kacang macadamia juga merupakan makanan yang mengandung lemak baik, dengan sekitar 22 gram untuk porsi 1 ons atau sekitar 10-12 butir kacang utuh.

Kacang kenari mengandung sekitar 21 gram lemak dalam porsi 1 ons, membuatnya sebagai salah satu makanan yang mengandung lemak tinggi dan baik bagi kesehatan.

Sumber SELF, Medical News Today, help guide, American Heart Association

KOMPAS.com - Makanan yang mengandung lemak tinggi tak harus semuanya dihindari.

Beberapa sumber makanan yang mengandung lemak justru dianjurkan untuk dikonsumsi karena masuk kategori sumber lemak sehat.

Lemak sehat adalah sumber yang dibutuhkan untuk tubuh karena baik untuk kesehatan.

Menurut Help Guide, konsumsi makanan yang mengandung lemak sehat dalam jumlah cukup dapat memberikan manfaat seperti:

Membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Menurunkan tingkat kolesterol LDL atau kolesterol "jahat" dan meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol "baik".
Mencegah irama jantung yang tidak normal.
Menurunkan trigliserida yang berkaitan dengan penyakit jantung dan melawan peradangan.
Menurunkan tekanan darah.
Mencegah ateroklerosis atau pengerasan dan penyempitan pembuluh darah.

Menurut American Heart Association (AHA), menyertakan makanan yang mengandung lemak sehat adalah bagian dari menerapkan pola diet sehat.

Pilihlah sumber lemak baik, seperti sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, sambil menyeimbangkan asupan kalori yang kita konsumsi setiap harinya dengan jumlah kalori yang dibakar.

Sementara sumber lemak trans dan lemak jenuh sebaiknya dihindari. Seperti dikutip Self dari AHA, sumber lemak trans dapat meningkatkan kolesterol LDL dan menurunkan kolesterol HDL, sehingga meningkatkan risiko pengembangan penyakit jantung dan stroke, serta berkaitan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.

Sedangkan sumber lemak jenuh, menurut beberapa penelitian nutrisi lama, sangat berdampak buruk bagi tingkat kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, meskipun beberapa informasi terbaru mengungkapkan bahwa efeknya cenderung netral. Tapi, pedoman pola makan Departemen Pertanian AS (USDA) dan AHA tetap menganjurkan untuk membatasi asupan lemak jenuh.

Makanan yang mengandung lemak tinggi dan menyehatkan

Berikut beberapa makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk kita konsumsi sehari-hari:

1. Alpukat

UNSPLASH/BETHANY RANDALL Alpukat adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk dikonsumsi.

Alpukat adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk dikonsumsi.

Menurut Medical News Today, satu buah alpukat seberat 201 gram mengandung sekitar 29 gram lemak dan 322 kalori.

Alpukat tinggi asam lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat. Asam oleat diyakini dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat bertindak sebagai anti-peradangan dan mungkin berperan dalam pencegahan kanker.

Studi pada hewan menunjukkan bahwa minyak alpukat melindungi terhadap penyakit jantung dan diabetes.

Alpukat juga kaya akan serat. Satu buah alpukat menyediakan sekitar 13,5 gram, sementara rekomendasi asupan serat harian untuk wanita adalah 25 gram dan pria 38 gram.

Alpukat juga mengandung zat yang disebut lutein, yang mungkin diperlukan untuk kesehatan mata dan merupakan kaya akan potasium.