Dilelang, 9 Biji Stroberi dari Lembang Laku Rp 10 Juta, Apa Istimewanya?
KOMPAS.com - Stroberi Hatsu Hana yang dikembangkan oleh Hyoshii Farm laku senilai Rp 10 juta dalam sebuah pelelangan.
Dikutip dari siaran pers Hyoshii Farm, stroberi "sultan" yang diperkenalkan pada Agustus lalu dilepas kepada pecinta buah asal Jakarta.
Pemenang lelang yang tidak disebutkan namanya itu sukses memboyong sekotak stroberi Hatsu Hana yang berisikan sembilan biji.
Mengingat harganya yang fantastis untuk sembilan biji stroberi, tentu orang-orang dibuat penasaran dengan wujud Hatsu Hana yang sebenarnya.
Lantas, apa sih spesialnya stroberi tersebut sampai-sampai harganya tembus Rp 10 juta?
Apa itu stroberi Hatsu Hana?
Hyoshii Farm yang melelang stroberi Hatsu Hana adalah perusahaan buah-buahan yang bekerja sama dengan petani lokal di bidang agribisnis stroberi.
Perusahaan tersebut juga menggandeng kebun lokal di Lembang, Jawa Barat dan memiliki distribusi ke berbagai supermarket premium.
Nah, salah satu stroberi yang dikembangkan oleh Hyoshii Farm adalah Hatsu Hana. Stroberi ini disebut lebih unggul ketimbang stroberi pada umumnya.
Keunggulan Hatsu Hana bisa dilihat dari rasa manis yang dominan dengan skor rata-rata Brix di atas 10 persen.
Tidak hanya itu, stroberi "sultan" ini juga memiliki ukuran sedang-besar di atas 20 gram, berair, kaya rasa, aromanya kuat, dan terlihat berkilau dan kemerahan.
Hyoshii Farm mengatakan bahwa Hatsu Hana biasanya dikonsumsi dalam keadaan segar satu per satu.
Baca juga: Kikuchi no Manma Hinoshizuku, Stroberi Termahal danTermanis Asal Jepang
Stoberi Hatsu HanaLebih unggul dari stroberi lokal
Keunggulan yang dimiliki oleh Hatsu Hana tentunya berbeda dengan stroberi lokal yang memiliki rasa masam dengan skor Brix 4-7 persen.
Stroberi lokal biasanya juga berukuran kecil atau kurang dari 12 gram, aromanya tipis, dan kerap diolah menjadi jus, es krim, atau smoothie.
"Seperti dilihat dari Hatsu Hana, stroberi 30 gram per buah hasil panen perdana kami telah menyedot perhatian masyarakat."
Demikian penjelasan yang disampaikan CEO sekaligus Co-founder Hyoshii Farm, James Rayawan, dalam pernyataan resminya, Kamis (15/9/2022).
