Resep Kue Lebaran Bebas Lemak Trans Ala Nicky Tirta

KOMPAS.com - Selain bertemu dengan keluarga dan saudara jauh yang sudah lama tidak ditemui, kue Lebaran adalah salah satu hal yang paling dinantikan saat momen “kumpul-kumpul” di Hari Raya.

Sayangnya, terkadang kita khawatir untuk menyantap kue-kue Lebaran yang tersaji lantaran takut dengan kandungan lemak trans yang tidak sehat di dalamnya.

Namun, sebenarnya tidak semua kue Lebaran mengandung lemak trans.

Bahkan, kita juga bisa membuat kue Lebaran dengan bahan yang lebih sehat, sebagaimana yang dilakukan oleh Nicky Tirta, aktor Indonesia yang dikenal hobi membuat kue.

“Saya amat menikmati kebebasan berkreasi dalam membuat menu makanan jelang Idul Fitri, terutama saat berkreasi membuat kue untuk Lebaran."

"Akan tetapi, bebas berkreasi juga menjadi susah karena saya harus memilih jenis kue dan bahan kue yang juga sehat pastinya.”

Demikian ujar Nicky Tirta seperti yng dikutip dari siaran pers yang diterima Kompas.com pada Senin (17/4/2023).

Baca juga: Cerita Nicky Tirta Bimbing Anak yang Suka Memasak

Niicky menambahkan, saat berkreasi membuat kue, ia lebih senang bebas membuat kue-kue enak dan sehat sehingga bebas dinikmati oleh siapa pun.

Margarin yang dipilih Nicky pun adalah margarin yang bebas lemak trans dan mempunyai aroma wangi yang khas serta menghasilkan rasa kue yang enak serta renyah.

Lantas, seperti apa kue Lebaran yang dibaut Nicky Tirta?

Simak resepnya, berikut ini.

Resep oatmeal cookies crunchy ala Nicky Tirta

Bahan:

• 200 gram margarin
• 150 gr gula palem
• 1 kuning telur
• 1/2sdt vanilla
• 200 gr tepung terigu
• 1sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr oatmeal
• 100 gr kismis

Cara Membuat:

• Mixer gula dan margarin sampai teksturnya creamy. Tambahkan vanilla dan kuning telur.
• Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula.
• Tambahkan oatmeal dan kismis ke dalam adonan lalu aduk rata.
• Bentuk menjadi bulatan dan agak dipipihkan.
• Letakkan pada loyang dan panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.
• Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan dengan suhu ruangan.

Oatmeal cookies crunchy siap disajikan.

Berbagi dengan sesama

Kue untuk berbuka puasa yang dibagikan Nicky Tirta dan Forvita untuk penumpang commuter line dari stasiun Sudirman dan stasiun Jakarta Kota, pada tanggal 10-11 April 2023 lalu.

Nicky Tirta yang bekerjasama dengan brand margarin Forvita sempat menyajikan kue kering buatannya sebagai sajian berbuka puasa di perjalanan untuk penumpang commuter line dari stasiun Sudirman dan stasiun Jakarta Kota, pada 10-11 April 2023 lalu.

“Kami ingin memberikan pengalaman berbuka yang lebih mudah dan bebas dari kekawatiran bagi para pelaku perjalanan dalam sulitnya mencari makanan kecil yang dapat membatalkan puasa.”

Demikian kata Roland Octasilva Layandi, brand manager food category, PT Bina Karya Prima yang memproduksi Forvita.

“Bagi yang tidak sempat membawa bekal untuk batalin puasa sore ini, bisa menikmati kue hasil kreasi dari saya,” tutur Nicky Tirta lagi.