5 Ragam Cara Mengolah Brokoli - Kompas.com

5 Ragam Cara Mengolah Brokoli

Kompas.com - 21/05/2010, 23:45 WIB

KOMPAS.com - Brokoli telah lama dianggap sebagai salah satu makanan super yang menyimpan manfaat kesehatan luar biasa. Sayuran hijau ini mengandung vitamin C, asam folat, potassium, dan serat. Mengonsumsi sayuran ini secara teratur disebut-sebut mampu mencegah perkembangan kanker payudara, diabetes, kanker usus, kanker perut, dan berbagai penyakit lain.

Sayangnya, masih banyak orang enggan mengonsumsi brokoli. Padahal, brokoli juga bisa menjadi hidangan yang lezat jika Anda memiliki alternatif dalam cara mengolahnya. Berikut adalah beberapa ragam cara pengolahan brokoli yang bisa Anda ikuti.

Campuran mi goreng. Tumis brokoli ukuran mini dan sayuran lain ke dalam penggorengan yang telah dipanaskan, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi mi. Jangan lupa masukkan bumbu-bumbunya. Sebagai tambahan, Anda bisa menggunakan daging ayam, tahu, atau udang ke dalamnya. 

Isi tempura. Memasukkan brokoli yang digoreng dengan minyak panas ke dalam adonan tempura mungkin akan menggagalkan niat Anda mendapatkan manfaat kesehatan dari brokoli. Namun jika hal ini Anda lakukan sekali-sekali saja rasanya tak akan merugikan.

Salad sayuran. Menggunakan beragam jenis selada untuk salad tentu sudah biasa. Coba gantikan selada dengan brokoli, dan buatlah caesar salad dengan brokoli. Jangan lupa berikan irisan daging dada ayam dan crouton, lalu siram dengan salad dressing favorit Anda. 

Panggang dengan kaserol. Ingin menu sayuran yang betul-betul berbeda dari biasanya? Panggang brokoli bersama kaserol keju, lalu sajikan dengan  lauk lainnya. Agar tidak terlalu merasa bersalah, gunakan mayones bebas lemak dan keju krim bebas lemak saat memanggangnya.

Isi baked potato. Suka baked potato yang kerap Anda nikmati di restoran? Anda bisa membuat sendiri dalam versi yang lebih sehat. Masukkan brokoli, daging asap, dan keju parut untuk isian ke dalam kentang yang sudah dipanggang setengah matang.

Editordin

Terkini Lainnya

Jam Tangan yang Bukan Sekadar Penunjuk Waktu

Jam Tangan yang Bukan Sekadar Penunjuk Waktu

Look Good
Cara Memasak untuk Menjaga Kandungan Gizi Alami Makanan

Cara Memasak untuk Menjaga Kandungan Gizi Alami Makanan

Eat Good
Apa yang Perlu Diketahui Tentang Menghapus Tato?

Apa yang Perlu Diketahui Tentang Menghapus Tato?

Look Good
Berlian Bukan Pilihan Investasi Menguntungkan

Berlian Bukan Pilihan Investasi Menguntungkan

Look Good
Berbelanja Buah Lokal di Antara Lingerie dan Sneakers

Berbelanja Buah Lokal di Antara Lingerie dan Sneakers

Feel Good
Di Balik Kilau Berlian yang Memukau

Di Balik Kilau Berlian yang Memukau

Look Good
Setrika Uap yang Jamin Pakaian Tak Terbakar

Setrika Uap yang Jamin Pakaian Tak Terbakar

Look Good
Yoga dan Aerobic Bisa Meminimalisir Risiko Penyakit Jantung

Yoga dan Aerobic Bisa Meminimalisir Risiko Penyakit Jantung

Feel Good
8 Cara Sederhana Mencegah Keriput di Wajah

8 Cara Sederhana Mencegah Keriput di Wajah

Look Good
Olahraga Lari Itu Murah, yang Mahal Itu Hobi Lari

Olahraga Lari Itu Murah, yang Mahal Itu Hobi Lari

Feel Good
Kenapa Ada Orang yang Mudah Dihipnotis dan Tidak?

Kenapa Ada Orang yang Mudah Dihipnotis dan Tidak?

Feel Good
6 Langkah untuk Meningkatkan Gairah Seks

6 Langkah untuk Meningkatkan Gairah Seks

Feel Good
Kesalahan Pria Saat Konsumsi Obat Kuat

Kesalahan Pria Saat Konsumsi Obat Kuat

Feel Good
Inilah Jam Tangan Bersejarah Milik 5 Tokoh Dunia

Inilah Jam Tangan Bersejarah Milik 5 Tokoh Dunia

Look Good
Sperma Berkualitas Tak Dihasilkan Tiap Hari

Sperma Berkualitas Tak Dihasilkan Tiap Hari

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM