Banyak Manfaatnya, Yuk Coba Bikin Susu Almond Sendiri

JAKARTA, KOMPAS.com - Kacang Almond memiliki banyak sekali manfaat, baik untuk kesehatan maupun kecantikan.

Salah satu cara mengkonsumsi almond adalah membuatnya menjadi susu. Membuat susu almond ternyata tak sulit dan bisa dibuat sendiri di rumah. Bagaimana caranya?

Pamela Imam, Co-Founder Nature Treats berbagi tipsnya.

Proses awalnya adalah merendam kacang almond sekitar delapan jam dan maksimal 48 jam. Jangan lupa untuk memberi air yang cukup banyak sekitar 2cm di atas permukaan kacang almond sehingga membuatnya terendam penuh.

Pasalnya, kacang almond nantinya akan menyerap air dan membesar. Sehingga jika airnya kurang maka tidak semua almond akan bisa menyerap air.

"Boleh dengan air biasa atau air dingin, bisa juga disimpan di lemari es. Besok paginya baru diolah," kata Pamela dalam workshop Local Market di Oakwood Suites, Jakarta Selatan, Jumat (2/3/2018).

KOMPAS.com/Nabilla Tashandra Co-Founder Nature Treats, Pamela Imam saat menunjukkan cara membuat susu almond pada workshop local market di Oakland Suites, Jakarta Selatan, Jumat (2/3/2018).

Bila menggunakan juicer, ampas almond akan terpisah sehingga kita bisa langsung mendapatkan susu almond-nya.

Namun bila menggunakan blender, kita harus menyaringnya untuk mendapatkan susu yang bersih dan lembut.

Agar semakin nikmat, maka beri lah campuran kayu manis, vanilla dan sedikit garam himalaya atau garam laut.

Bagi yang ingin rasa sedikit manis, bisa menambahkan madu, gula kelapa, maple syrup atau kurma, namun sebisa mungkin hindari menambahkan gula.

Sedangkan bagi yang ingin menambahkan rasa, juga bisa menambahkan cokelat, kopi, atau matcha.

Pamela menjelaskan, almond sangat bagus untuk menurunkan kolesterol, mengurangi risiko kanker, kaya vitamin E yang baik untuk kulit, omega tiga, protein, hingga kalsium

"Sejak minum press-juiced almond milk, kolesterol baik saya naik dan kolesterol jahatnya lebih rendah," tuturnya.

Bagi yang sedang diet atau menjaga berat badan, susu almond juga memiliki kalori rendah.

"Ini sangat low calorie untuk yang mau jaga berat badan, atau detox. So, suitable for diet," kata Pamela.