9 Makanan Enak untuk Tingkatkan Kekebalan Tubuh

KOMPAS.com - Mengubah pola makan untuk meningkatkan kekebalan tubuh mungkin dapat dijadikan sebagai resolusi di tahun 2023 agar hidup lebih sehat. 

Mumpung masih di awal tahun, tak ada salahnya jika kita memprioritaskan berbagai makanan sehat untuk lebih banyak dikonsumsi mulai dari sekarang.

Asupan yang sehat tak melulu memiliki rasa yang hambar atau tidak menggugah selera.

Masih ada makanan yang lezat sekaligus memiliki nutrisi penting bagi tubuh untuk mendongkrak imunitas.

Dengan meningkatkan kekebalan tubuh ini, maka tubuh akan semakin bugar dan jarang sakit. 

Menurut pakar imunologi, Cassandra Calabrese, DO dari Cleveland Clinic, pola makan yang tepat merupakan kunci untuk meningkatkan imunitas.

Melansir dari laman Cleveland Clinic, berikut deretan makanan enak sekaligus sehat yang direkomendasikan Cassandra untuk dapat dikonsumsi sebagai resolusi 2023 untuk hidup lebih sehat.

1. Ikan berlemak

Konsumsi lebih banyak ikan berlemak sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh.

Ikan berlemak adalah sumber omega-3 yang dapat mencegah peradangan atau inflamasi di dalam tubuh.

Sejumlah rekomendasi ikan berlemak itu adalah tuna, ikan haring, ikan salmon, sarden hingga trout yang terkenal memmiliki rasa lezat.

Di samping itu, asupan vitamin C yang cukup juga dapat mempercepat pemulihan saat tubuh sedang sakit.

Beberapa rekomendasi buah sitrus yang dapat dikonsumsi secara rutin seperti buah-buahan sejenis jeruk, seperti sunkist, lemon, jeruk navel, jeruk nipis, jeruk Mandarin, jeruk Bali dan lain sebagainya.

3. Jahe

Jenis rempah yang satu ini juga cukup nikmat diolah menjadi minuman hangat, terlebih saat cuaca ekstrem seperti sekarang ini.

Kandungan vitamin C, antioksidan, magnesium dan potasium dalam rempah ini dapat bertindak sebagai antiinflamasi di dalam tubuh dan meningkatkan sistem imun.

4. Kunyit

Jika di tahun sebelumnya jarang sekali mengonsumsi kunyit, cobalah untuk lebih sering menyentuhnya.

Sebab kunyit dikenal memiliki khasiat sebagai antivirus yang bisa mencegah virus menginfeksi tubuh.

Selain itu, kunyit juga mengandung kurkumin yang bisa bertindak sebagai antiinflamasi dan melawan radikal bebas.

Olahan kunyit yang memiliki rasa nikmat ini bisa dicampurkan ke dalam berbagai makanan berkuah seperti soto atau opor ayam atau dijadikan minuman herbal penghangat badan.

5. Brokoli

Sayuran hijau yang satu ini memiliki kandungan vitamin A, C dan E serta kaya serat.

Ketika rutin dikonsumsi, brokoli dapat meningkatkan kesehatan usus sekaligus sistem imun.

Penelitian juga menunjukkan bahwa brokoli mengandung senyawa glutathione yang merupakan antioksidan kuat yang bisa menangkal radikal bebas.

6. Bayam

Bayam mengandung folat yang tinggi dan, menurut penelitian, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain dapat dijadikan hidangan salad, bayam juga dapat dibuat menjadi smoothies nikmat yang kaya nutrisi.

7. Yoghurt

Yoghurt dapat dijadikan pilihan hidangan penutup yang sehat sekaligus nikmat.

Makanan yang terbuat dari fermentasi susu sapi ini merupakan salah satu makanan kaya probiotik yang bisa meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.

Penelitian menunjukkan bahwa sistem kekebalan tubuh itu juga dapat dipengaruhi oleh mikrobioma di usus.

Keduanya bekerja satu sama lain untuk meminimalkan patogen dan meningkatkan respons kekebalan tubuh.

Vitamin E yang terkandung di jenis kacang-kacangan ini juga dapat lebih mudah diserap oleh tubuh.

Selain bernutrisi tinggi, almond juga dapat membantu menangkal berbagai infeksi.

Kacang almond bisa dipanggang, lalu dijadikan camilan lezat atau dicampurkan ke dalam hidangan salad, atau dibuat menjadi susu almond yang gurih dan nikmat.

9. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari atau yang biasa disebut kuaci mengandung banyak vitamin serta selenium yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu berbagai nutrisinya menurut penelitian juga dapat berperan mencegah atau melindungi tubuh dari peradangan kronis.