7 Manfaat Kesehatan dari Kurma

"Ada berbagai macam varietas, dan masing-masing memiliki rasa yang berbeda," kata Michael Crupain, M.D., M.P.H., penulis buku The Power Five: Essential Foods for Optimum Health, yang merupakan pengajar di Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

"Ketika beberapa orang khawatir tentang kandungan gulanya, kurma sebenarnya adalah makanan dengan indeks glikemik rendah, sebagian karena kaya akan serat."

"Kurma adalah pengganti yang bagus atau makanan yang tepat ketika kita menginginkan sesuatu yang manis," sebut dia.

Baik dimakan sebagai camilan, atau digunakan dalam hidangan manis atau gurih, kita akan mendapatkan banyak manfaat kesehatan.

Manfaat kurma bagi kesehatan

• Kurma sangat bergizi

Seperti yang ditunjukkan oleh Dr. Crupain, kurma mengandung gula alami yang tinggi, dan juga kalori yang tinggi.

Meski begitu, kurma hanya memiliki sedikit lemak, dan sejumlah kandungan yang meningkatkan kesehatan seperti serat dan antioksidan, serta senyawa bermanfaat lainnya, membuat kurma menjadi buah super.

• Kurma adalah makanan super

Kita mungkin pernah melihat kurma disebut sebagai makanan super dan bertanya-tanya apakah itu benar.

"Makanan super adalah makanan yang penuh dengan nutrisi dan memberikan manfaat bagi kesehatan," kata Dawn Jackson Blatner, RDN, penulis The Superfood Swap.

"Kurma dapat dianggap sebagai makanan super karena kaya akan senyawa yang bermanfaat, seperti polifenol."

"Penelitian awal menunjukkan, polifenol dalam kurma ini - dan kemungkinan senyawa bermanfaat lainnya - terkait dengan berbagai manfaat kesehatan."

• Kurma kaya antioksidan

Penelitian menunjukkan, kurma kaya akan antioksidan fenolik (termasuk katekin) serta flavonoid, yang memiliki sifat antioksidan.

Inilah alasan mengapa antioksidan sangat baik untuk kesehatan: Antioksidan melawan radikal bebas (bahan kimia yang merusak sel), memperbaiki DNA dan membantu menjaga sel-sel kita tetap sehat, menurut Harvard School of Public Health.

Itulah salah satu alasan mengapa pola makan yang penuh dengan buah-buahan dan sayuran sangat menyehatkan bagi kita manusia.

• Kurma mengandung serat yang tinggi

Menurut Mayo Clinic, serat makanan adalah komponen kunci dari diet sehat, menjaga sistem pencernaan tetap lancar dan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker, serta membantu kita menjaga berat badan yang sehat.

Dan seperti buah-buahan lainnya, kurma adalah sumber yang baik.

Dua buah kurma mengandung sekitar 3 gram serat-sedikit di atas 10 persen dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari.

Serat dalam kurma penting untuk membantu kita merasa kenyang, memberi makan bakteri usus, dan membuat kita tetap sehat.

• Kurma adalah makanan yang menyehatkan jantung

"Kurma adalah makanan yang menyehatkan jantung terutama karena kandungan antioksidan dan seratnya," kata Blatner.

"Kurma mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol, yang dapat mengurangi peradangan untuk mendukung kesehatan jantung."

"Dan serat dalam kurma dapat mendukung kadar kolesterol dan trigliserida yang sehat."

Secara keseluruhan, ini dapat menambah kekuatan tubuh.

• Kurma bermanfaat untuk membangun tulang

Ada berbagai nutrisi dalam kurma yang bermanfaat bagi kesehatan tulang. "Kurma mengandung fosfor, magnesium, dan kalsium," kata Blatner.

"Namun mineral-mineral ini tidak dalam jumlah yang tinggi, jadi meskipun kurma memiliki manfaat, kurma tidak secara resmi dianggap sebagai 'sumber yang baik'."

Dia menambahkan, "kurma adalah sumber tembaga yang baik atu sekitar 19 persen kebutuhan harian, yang merupakan mineral lain yang dapat mendukung kesehatan tulang.

• Kurma serbaguna

"Kurma secara alami memiliki rasa manis dan kenyal, dan juga serbaguna," kata Blatner.

"Saya menganggapnya sebagai 'karamel alam' karena memiliki rasa yang kaya seperti karamel, tapi kamu juga bisa menggunakannya dalam resep gurih."

"Kurma memiliki biji di dalamnya, jadi pastikan untuk membuang bijinya sebelum dimakan,"  kata dia.