Nongkrong di Kedai Kopi Lokal

Nongkrong di warung kopi identik dengan perilaku orang tua. Zaman dulu sebelum jenis minuman menjadi sangat beragam seperti saat ini, misalnya soda, jus, sari buah, dan susu kocok (milk-shake) yang jadi favorit banyak orang, kopi adalah minuman andalan selain teh.

Orang-orang zaman dulu mengonsumsi kopi untuk menghilangkan rasa kantuk. Kopi juga menjadi suguhan bagi tamu bila ada yang datang berkunjung ke rumah atau sebagai teman di sela-sela rutinitas sehari-hari.

Sepuluh tahun terakhir, saat para produsen semakin cerdas memasarkan produknya, lahirlah kedai kopi modern yang menawarkan kopi dengan kemasan dan tempat yang jauh lebih keren. Namanya bukan lagi warkop, tetapi berganti menjadi coffee shop.

Kedai kopi modern yang umumnya bergaya Barat ini banyak bertebaran di pusat perbelanjaan. Harga yang ditawarkan untuk segelas kopi pun sangat jauh dari harga kopi ala warkop. Di kedai kopi bule, secangkir kopi dihargai Rp 18.000-Rp 30.000 atau lebih.

Meski kedai kopi modern bergaya Barat terus bertambah, kedai kopi yang dikelola pemodal lokal juga terus bertambah. Pengelolanya getol mempromosikan kopi lokal yang diolah menjadi kopi berbagai varian, tidak kalah dari kopi olahan kedai kopi bule.

Salah satunya adalah Jakarta Coffee House (JCH) di Jalan Cipete Raya, Jakarta. Kedai kopi yang dikelola oleh Acok dan Borie ini masih relatif baru. Namun, jam terbang Borie yang cukup panjang di dunia perkopian menjadikan JCH sebagai salah satu kedai kopi yang layak disambangi.

Lokasinya memang agak menyempil. Papan namanya tidak terlalu menonjol. Kalau MuDAers enggak awas, agak sulit menemukan JCH di antara toko-toko di sekitarnya.

Namun, kalau sudah ketemu, MuDAers bisa jadi terperangah dengan interior JCH yang keren abis. Interior JCH bernuansa country dengan gaya ala gudang kopi dengan dinding bata ekspose. Furniturnya didominasi dari furnitur kayu. Ruangan dibuat tanpa sekat. Berbagai hiasan dan berbagai pernik alat seduh kopi menempel cantik di dinding.

Banyak pilihan

JCH menawarkan berbagai jenis kopi premium Indonesia, seperti java raung, wamena, toraja, lintong, dan luwak. Kalau suka, MuDAers bisa membeli kopi-kopi tersebut dalam kantong supaya tetap bisa menikmatinya di rumah.

Buat MuDAers yang enggak terlalu doyan kopi, banyak pilihan kopi yang tidak terlalu berat. Misalnya iced durian latte/durian slim. Kopi yang merupakan signature drink di JCH ini dipatok Rp 28.000. Ada juga iced coffee latte dan coffee jenis blended yang oke punya. Kalau MuDAers doyan kopi hitam, cobalah blend spesial JCH, si petung. Rasanya cukup keras dan tertinggal lama di mulut.

Sayangnya, di JCH tidak menyediakan makanan besar. Yang ada makanan kecil seperti sandwich, kroket, dan semacamnya.

Selain JCH, ada Anomali Coffee di Jalan Senopati, Jakarta. Selain menyediakan kopi, Anomali juga menyediakan fasilitas wifi sehingga Anomali bisa jadi tempat nongkrong yang asyik.

Hampir sama dengan JCH, interior Anomali juga didominasi interior model bata ekspose yang menambah nuansa keaslian Indonesia. Sajian biji kopi yang disimpan dalam stoples kaca berjajar di sebelah kanan pintu masuk bersebelahan dengan mesin penggiling kopi.

Anomali Coffee terdiri dari dua lantai. Lantai bawah untuk pengunjung yang tidak merokok, lantai atas khusus untuk mereka yang ingin ngopi sambil merokok. Di lantai dua terdapat teras luar yang dilengkapi dengan meja kursi kayu bernuansa klasik. Pastinya, itu untuk pengunjung yang ingin menikmati kopi sambil menghirup udara luar.

Beberapa menu kopi yang bisa dicoba di Anomali adalah kopi aceh gayo organic, sumatra maindaling, java estate, flores bajawa, dan bali kintamani. Saat MuDA berkunjung ke sana, banyak sekali pengunjung yang sabar mengantre, menanti sang barista menyulap biji kopi menjadi minuman kopi yang enak. Harum kopi pun menyerbak ke seluruh ruangan.

Kalau MuDAers enggak terlalu suka kopi, ada banyak pilihan minuman yang masih memiliki cita rasa kopi. Salah satunya Irish banana-nut latte yang disajikan panas atau dingin. Rasa kopi yang dicampur dengan essens pisang cukup menggoda untuk dicicipi.

   Hanya saja, harga yang dipatok di sini cukup mahal. Irish banana-nut latte dipatok Rp 38.000. Ada juga creme brulle latte yang jadi favorit banyak pengunjung. Rasanya memang enak banget, MuDAers.

Selain kopi, di sini MuDAers bisa menikmati menu makan besar yang enggak kalah enak sama kopi yang ditawarkan. Jenisnya cukup beragam, mulai pasta, steak, sandwich, pancake, dan french fries alias kentang goreng.

Dua menu juara yang pantas dicoba adalah chicken cordon bleu dan chicken steak. Dua-duanya enak dan dijamin bikin kenyang dengan paduan french fries yang digoreng garing hingga terasa renyah di mulut. (DOE/SIE)

***

Fakta Kopi

1. Kopi lebih oke disajikan panas

Untuk mendapatkan kopi yang oke, diperlukan suhu air sekitar 90 derajat celsius. Caranya gampang, masak air hingga matang. Diamkan 30 detik, lalu tuang ke dalam cangkir berisi kopi. Agar suhunya tahan lama, sajikan kopi dalam cangkir porselen.

2. Kopi dingin meningkatkan gas di perut

Belakangan ini kopi dingin (iced coffee atau freeze blend coffee) juga disukai orang. Namun, hati-hati. Menurut penelitian, minum kopi di bawah suhu 20 derajat meningkatkan gas dalam perut.

3. Kopi bisa mengurangi kantuk

Dalam kondisi normal, efek kopi untuk menahan kantuk bisa terjadi. Namun, efeknya tak akan lama, hanya dua sampai dengan tiga jam saja.

4. Menghilangkan bau

Selain dikonsumsi, kopi bisa membantu menghilangkan berbagai bau tak sedap, seperti bau amis ikan, menghilangkan bau vernis di furnitur yang baru dibeli, dan menyingkirkan semut.

***

Mitos tentang Kopi

1. Minum kopi bisa menyebabkan kecanduan

Salah. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyimpulkan, kopi tidak bersifat adiktif. Tak ada bukti kafein bisa menimbulkan ketagihan serius layaknya penyalahgunaan narkoba.

2. Minum kopi bisa membuat keropos tulang (osteoporosis)

Salah. Komisi penasihat National Institute of Health AS menyimpulkan, kafein tak akan memengaruhi penyerapan kalsium dalam tubuh, asal tidak dikonsumi berlebihan. Tiga cangkir sehari masih oke.

3. Minum kopi bisa menyebabkan hipertensi

Salah. Dalam porsi normal, kafein tak akan menyebabkan hipertensi kronis. Kafein juga tak akan menyebabkan penyakit jantung. National Research Council AS tidak menemukan kaitan antara mengonsumsi kopi dan risiko penyakit jantung koroner.

4. Kopi tidak mengandung nutrisi

Salah. Satu cangkir kopi (237 gr) mengandung air (235 gr), energi (2 kkal), zat besi (0,02 mg), magnesium (7 mg), fosfor (7 mg), kalium (116 mg), flouride (215 mg), dan kafein (95 mg). Kopi juga terbukti mengandung asam fenolat yang berfungsi sebagai antioksidan untuk menghilangkan pengaruh negatif radikal bebas.