Ketika serat masuk ke dalam tubuh, jenis karbohidrat ini tidak akan dipecah sebagai karbohidrat, jadi tidak akan ada karbohidrat atau jumlah kalori yang diserap. Hal ini membuat serat tidak akan bikin berat badan Anda naik dan kadar gula darah akan tetap normal.
Manakah jenis karbohidrat yang paling sehat?
Sebenarnya, pada orang yang sehat dan normal – tidak mengalami penyakit apapun – semua jenis karbohidrat tersebut diperlukan oleh tubuh. Dari gula hingga serat, Anda harus mengonsumsinya. Tetapi, hal yang harus diperhatikan adalah porsi dari masing-masing karbohidrat yang akan dimakan.
Baca juga: Berapa Asupan Karbohidrat Bila Pria Ingin ?Langsing??
Tentunya, jumlah karbohidrat sederhana haruslah paling sedikit di antara yang lainnya. Dalam satu hari, konsumsi gula orang dewasa hanya boleh sebanyak 50 gram atau 4 sendok makan. Tapi, kalau Anda memiliki diabetes, maka gula sudah tidak boleh ada di menu Anda. Anda bisa menggantinya dengan pemanis buatan yang khusus untuk diabetes.
Sementara, pati harus dikonsumsi sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan. Jadi Anda harus mengonsumsi nasi, pasta, roti, atau jenis pati lainnya dalam porsi yang cukup sesuai kebutuhan. Justru, Anda harus perbanyak konsumsi serat karena tak hanya baik untuk gula darah tetapi bisa mencegah berbagai penyakit kronis muncul.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.