Vegetarian Pizza, Tertarik Coba?

JAKARTA, KOMPAS.com - Selama ini pizza identik dengan daging, dan bahan-bahan dari produk hewani seperti keju.

Nah, bagaimana jika bahan-bahan tersebut diganti khusus vegetarian? Kalau penasaran, kamu perlu coba menu khas Italia itu dari iVegan Pizza.

Diprakarsai oleh suami istri, Yogen Marshel Wijaya dan Diana Marcillia, iVegan Pizza dibuat dari coba-coba.

Yogen bercerita, ia adalah seorang vegan, tapi sangat menyukai pizza. Sayangnya, tak mudah mencari pizza khusus vegan.

Akhirnya, kondisi itulah yang mendorongnya untuk mencoba membuat sendiri pizza vegatarian pada tahun 2016.

"Saat saya ulang saya coba bikin, dan teman bilang enak lalu minta pesan, yang akhirnya saya seriusin."

Demikian pengakuan Yogen kepada Kompas Lifestyle di Vegan Festival, Neo Soho, Jakarta, Jumat (13/4/2018).

KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA Yogen Marshel Wijaya dan Diana Marcillia, pemilik iVegan Pizza.

Bahan-bahannya pun disebut bebas dari produk hewani. Mereka mencontohkan keju dari susu sapi diganti dengan keju dari kacang kedelai.

Pembuatannya pun dilakukan sendiri, bukan beli jadi. Ilmu yang mereka dapat disebut hasil dari belajar dan praktik.