Cara Tepat Simpan Wine di Rumah, Agar Rasa Tak Lenyap

TANGERANG, KOMPAS.com - Wine bisa menjadi teman yang pas saat sedang menyantap makanan, termasuk ketika berada di rumah.

Tapi, banyak orang masih salah kaprah dengan cara menyimpan wine di rumah, sehingga rasanya pun hilang.

Nah, kalau memang kita berniat menyimpan wine di rumah, maka akan sangat baik untuk memahami teknik penyimpanan yang benar. 

Sebenarnya ruang penyimpanan wine mempunyai syarat khusus.

Seperti yang dilakukan oleh restoran atau tempat makan, mereka membedakan suhu ruangan untuk white wine dan red wine.

Sofyan Pane, bar manager Clique, menyebut, di restoran suhu ruangan white wine dipasang 10-12 derajat celcius, sedangkan red wine 14-18 derajat celcius.

Baca juga: Saat Petinggi Belanda Minum Wine, Para Raja Jawa Minum Wedang Uwuh

Tentu, angka presisi itu ada pengecualian jika disimpan di rumah.

“Kalau bisa atur suhu tepat seperti itu, atau AC tidak berhenti, silakan."

"Kalau tidak, bagaimana?” ungkap pria yang akrab disapa Pay kepada Kompas Lifestyle.

Dia menganjurkan untuk menyimpan wine di lemari pendingin.