Manfaat Lain Microwave Selain Menghangatkan Makanan

KOMPAS.com – Microwave sebenarnya adalah peralatan rumah tangga yang serba guna. Namun, mayoritas orang hanya menggunakannya untuk menghangatkan makanan.

“Microwave sangat nyaman untuk beragam pekerjaan, terutama jika kita sudah punya beberapa item memasak di kompor atau sibuk mengerjakan tugas lain,” kata chef dan pemilik restoran Kathy Fang.

Untuk memaksimalkan manfaat dari microwave, ketahui apa saja yang bisa kita lakukan dengan alat rumah tangga yang modern ini.

1. Mengeringkan rempah atau herbal
Karena microwave bekerja dengan cara menargetkan dan menghangatkan air, Abbey Sharp, R.D., penulis dari buku Mindful Glow Cookbook, mengatakan microwave bisa dimanfaatkan untuk mengeringkan rempah-rempah seperti rosemary atau thyme.

Untuk mencoba, letakkan tanaman herbal diantara dua kertas tisu lalu hangatkan selama 2 sampai 3 menit. Hindari rempah bertekstur halus seperti daun mint atau kemangi, karena kedua bahan tersebut tidak tahan microwave.

2. Mengupas kulit bawang dengan cepat
Lelah dengan tangan yang bau setelah mengupas kulit bawang sebelum memasak? Nah, ternyata microwave juga bisa menggantikan kita untuk melakukan pekerjaan itu.

“Caranya masukkan satu suing bawang putih, panaskan dengan suhu tinggi selama 15 sampai 20 detik, dan kulit akan terkupas dengan cepat” kata Sharp.

Baca juga: Tips Masak Enak untuk Pemula di Dapur

3. Mengukus ikan
Fang mengatakan, sejak lama keluarganya punya kebiasaan menghangatkan ikan di microwave agar tidak overcook (kematangan).

Caranya sederhana, taruh ikan di dalam mangkuk lalu beri sedikit mentega atau minyak zaitun, garam, merica dan rempah-rempah lain yang diingiinkan, dan isi mangkuk dengan beberapa inci air.

Setelah itu tutup bagian atas mangkuk dengan plastik wrap yang aman, dan gunakan garpu untuk menusuk beberapa lubang sebagai ventilasi. Kemudian nyalakan microwave selama 6 sampai 7 menit.