7 Kesalahan Saat Menyimpan Telur, Ini Daftarnya

Di manapun kita membelinya, telur harus segera didinginkan.

Menurut USDA, fluktuasi suhu sangat penting untuk keselamatan, terutama dalam hal telur.

Pasalnya, dikhawatirkan telur mengandung Salmonella, bakteri yang ditemukan dalam telur dan makanan lain yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut. Untuk itu, telur harus didinginkan sesegera mungkin.

Selain itu, setelah telur didinginkan, telur harus tetap dalam kondisi semula.

USDA juga mengatakan bahwa telur dingin yang ditinggalkan pada suhu kamar dapat mengeluarkan keringat. Itu akan memfasilitasi pergerakan bakteri ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteri.

Sebagai catatan, ada beberapa pendapat soal mendinginkan telur ini. Beberapa orang lebih suka menyimpan telur di suhu ruangan dan tidak memasukkannya ke kulkas.

Tidak menyetel kulkas ke suhu yang tepat

Tidak hanya perlu didinginkan secepatnya, telur juga perlu didinginkan pada suhu yang tepat. Pastikan lemari es disetel pada suhu 4,4 derajat Celsius atau lebih rendah, dan simpan telur di dalam kartonnya.

Telur juga harus disimpan di bagian terdingin dari lemari es, dan tidak disimpan di pintu, yang cenderung lebih hangat.

Mencuci telur