Resep Mi Instan Kuah Susu Sederhana, Mudah Dibuat

KOMPAS.com - Sejak beberapa tahun lalu, mi instan kuah susu jadi salah satu menu makanan yang ramai dibicarakan di Indonesia.

Kepopuleran mi instan kuah susu ini juga semakin bertambah sejak resepnya viral di TikTok dan dicoba oleh warga negara lain, seperti Korea dan Jepang.

Tidak mengherankan memang, sebab meski terlihat aneh bagi sebagian orang, justru susu dalam resep mi instan ini dapat membuat kuah mi menjadi creamy dan rasanya pun semakin gurih.

Kenikmatannya pun bisa semakin bertambah jika kita memasukkan poached egg (telur yang direbus tanpa kulit dan berbentuk seperti kantung) dan bawang daun serta biji wijen sebagai topping di atasnya.

Cara membuat mi instan kuah susu ini pun sangat mudah dan sederhana. Kita hanya perlu mengikuti resep yang sudah tersebar di internet, termasuk resep mi kuah susu ala This Healthy Table, berikut ini.

Bahan-bahan mi instan kuah susu

• 1 bungkus mi instan rasa soto, merk sesuaikan dengan selera
• 1 butir telur
• 1 cangkir susu
• 2 batang bawang daun, potong-potong
• 1 sendok teh chili oil (opsional)
• Biji wijen untuk topping (opsional)

Cara membuat mi instan kuah susu

• Didihkan tiga cangkir air dalam panci kecil. Setelah mendidih, masukkan mi instan, dan rebus selama sekitar 1½ menit, lalu tiriskan.
• Masukkan susu ke dalam panci yang sama, dan masak dalam api besar. Tambahkan bumbu mi instan, dan aduk hingga rata. Lalu, masukkan kembali mi instan, dan masak di atas api sedang.
• Buat "lubang" di tengah mi dan pecahkan telur di lubang itu. Taburi dengan potongan bawang daun di atasnya, lalu masak kembali selama dua menit dan matikan api.
• Ambil terlebih dahulu poached egg kita dengan sendok, lalu tuangkan mi instan berikut kuah susunya ke dalam mangkuk, lalu taruh poached egg di atasnya.
• Taburi dengan biji wijen dan sedikit chili oil.
• Mi instan kuah susu siap disajikan

Selamat mencoba!

 Baca juga: Resep Mie Instan Carbonara, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan