Menikmati Afternoon Tea di Tengah Keharuman yang Menggugah Selera

KOMPAS.com – Menikmati makanan tanpa mencium aromanya tentu bukan pengalaman yang mengesankan. Meski kerap diabaikan, aroma sebenarnya memiliki peran penting saat kita mencicipi hidangan.

Tentu kita pernah merasakan tidak bisa mencium aroma makanan saat sakit. Ketika itu terjadi, makan pun menjadi tidak enak bukan?

Karenanya, Fairmont Jakarta bekerja sama dengan Guerlain, brand parfum ternama asal Perancis, menghadirkan Afternoon Tea yang penuh dengan aroma wangi menggugah selera sambil menikmati hidangan dan teh.

Tradisi Afternoon Tea yang tersedia di Peacock Lounged, Fairmont Jakarta ini menjadi hidup dan semerbak dengan wewangian mewah yang khas dari koleksi "L'Art & La Matière" Parfumerie d’Art collection by Guerlain.

Saat memasuki lounge, rangkaian bunga-bunga yang cantik akan menyambut, bersama aroma wangi parfum Guerlain yang dikibaskan menggunakan kipas.

Terinspirasi oleh keharuman yang digunakan secara unik dalam parfum L’Art & la Matière, tim pastry Fairmont Jakarta menciptakan ragam menu yang menggunakan bahan dasar dari aneka buah, bunga, dan rempah-rempah.

Aneka bunga yang berwarna, rasa buah yang bervariasi, serta wangi earthy yang khas ini mengambil inspirasi dari parfum Guerlain untuk menghasilkan kenikmatan Afternoon Tea yang membangkitkan semua indera.

Dalam suasana yang cantik dan elegan, para tamu akan disuguhkan sajian yang terinspirasi dari bahan-bahan khas L’Art & la Matière seperti bunga mawar, bunga melati, bunga lavender, jeruk Mandarin, earl grey, cengkeh, buah persik, dan kacang almond.

Bahan-bahan ini disajikan dalam ragam variasi kudapan manis seperti Clove Chocolate Tart, ganache cokelat yang terbuat dari dark chocolate serta cengkeh. Terdapat juga Peach Mousse yang memiliki rasa segar dari krim buah persik di atas butter sable, dan Rose Cherry Panna Cotta berisi ceri yang dilapisi dengan panna cotta mawar yang harum.

"Bahan-bahan yang dipakai dalam hidangan ini kita sesuaikan dengan aroma parfum Guerlain. Untuk lavender macaron misalnya, kita gunakan bunga lavender dari Jawa Barat agar aromanya sesuai," ujar Hamish Lindsay, Executive Chef Fairmont Jakarta, Jumat (21/7/2023).

Untuk menyeimbangkan kudapan manis, para tamu juga dapat menikmati aneka hidangan gurih dan lezat seperti Truffle Mushroom Sandwich yang berisi adonan jamur dan truffle, anchovy, minyak zaitun, dengan roti panggang hitam; ada pula Basil Crisp Chicken, tartlet dengan taburan daun kemangi renyah yang berisi krim mousse ayam, serta Cured Salmon Crepes yang berisi krim keju dan bertabur daun dill yang kaya rasa.

Tidak lupa, Afternoon Tea set di Fairmont Jakarta juga menyajikan madeline dan scones yang dilengkapi dengan sour cherry jam dan krim.

Para tamu juga dapat memilih ragam minuman, termasuk lebih dari 20 variasi teh premium dari TWG dan aneka minuman kopi. Semua sajian ini memiliki aroma yang wangi.

Hal ini tidak lepas dari kisah produk "L'Art & la Matière" yang merupakan representatif cerita antara Guerlain Perfurmers dengan bahan baku unik yang bahkan hampir tidak pernah digunakan untuk membuat aneka ragam wewangian.

Guerlain sendiri adalah alkemis asal Paris yang fokus menciptakan wewangian melalui kekayaan dan keindahan alam sejak 1828. Produk wewangian dan kosmetik karya Maison ini dipakai para bangsawan Prancis, termasuk istri Napoleon.

Berbeda dengan brand-brand lain yang kerap menggunakan bahan sintetis untuk membuat wewangian, produk Guerlain menggunakan bahan-bahan alami yang memiliki aroma lebih lembut dan bertahan lebih lama.

Adapun Guerlain “L’Art & la Matière” Afternoon Tea dapat dinikmati seharga Rp 588.000++ dan sudah termasuk pilihan teh atau kopi, serta sparkling floral tea untuk dua orang. Afternoon Tea Set tersedia setiap hari, dari 21 Juli hingga 31 Agustus 2023, mulai pukul 12.00 sampai 18.00.

Dalam kolaborasi ini, pelanggan Guerlain yang berbelanja di Guerlain Boutique di Plaza Senayan dapat menikmati potongan khusus 15% untuk L'Art & La Matière Afternoon Tea di Peacock Lounge. Sebaliknya, para tamu yang menikmati Afternoon Tea di Peacock Lounge bisa mendapatkan hadiah eksklusif dari Guerlain yang dapat diambil langsung di Guerlain Boutique, Plaza Senayan.

Nah, siapkah Anda menikmati teh di sore hari dengan semerbak wangi yang menggugah selera?

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.