Mengintip Beragam Menu Tahun Baru Imlek di Pullman Jakarta

Demikian pernyataan Manajer Humas Pullman Jakarta Indonesia, Pricilia beberapa waktu lalu, saat hotel tersebut menyajikan beragam menu malam tahun baru Imlek kepada wartawan.

Perayaan Tahun Baru Imlek 2018 di Pullman Jakarta akan dilaksanakan di Sana Sini Restaurant dan ballroom hotel.

Memasuki tahun anjing, sepuluh set menu premium akan disajikan Pullman untuk Chinese Gala Dinner pada 15 Februari mendatang.

Tak ketinggalan, hidangan ikonik khas Imlek, Yu Sheng, juga akan disajikan.

"Kami menyajikan makanan yang benar-benar disajikan pada Chinese New Year. Seperti Yu Sheng, itu tidak disajikan di hari biasa," kata Pricilia.

Gala dinner yang dilangsungkan di ballroom Hotel Pullman akan terbagi menjadi dua jenis, yaitu Double Happiness Reunion Set (Rp 6.880.000 per meja, untuk 10 orang) dan Deluxe Fortune Reunion Set (Rp 8.880.000 per meja, untuk 10 orang).

Periode booking tak ditentukan, bagi yang berminat harus bergegas karena periode booking akan ditutup saat meja penuh.

Pengunjung akan disambut suasana dan dekorasi meriah Imlek  serta sajian Lion Dance atau Barongsai diiringi musik instrumental khas.

Beberapa menu signature akan disajikan pada malam perayaan Imlek mendatang, seperti Crispy Roast Pork Belly, Barbeque Duck dan Faux Shark Fin Soup with Dried Scallops.

Sementara beberapa sajian utama yang disajikan, seperti Twice Cooked Pork Belly,  Wok Fried Lobster with Kung Pao Sauce and Cariander, Stir Fried Choy and Asparagus with Abalone and Crab Sauce, serta Stir Fried Hong Kong Noodles with Roasted Chicken.

Untuk hidangan penutup ada Bird Nest Soup dan Chilled Rock Melon in Syrup with Aloe Vera and Wolfberry.

KOMPAS Lifestyle sempat mencicipi dua menu yang disajikan tersebut.

Sajian penutup yang kedua, misalnya, memberi sensasi lucu dengan melon beku (frozen melon) yang renyah saat dikunyah.

Ditambah lagi dengan sensasi dingin Aloe Vera yang dipotong tipis dan memberikan rasa segar saat dikonsumsi. Hm..

Pricilia menambahkan, menu yang disajikan adalah menu premium unggulan yang tak akan mengecewakan para konsumen loyal Sana Sini Restaurant.

"Kami percaya dengan kredibilitas Sana Sini yang sudah semua orang tahu dan selalu menjadi top ten restaurant."

"Kami sudah punya loyal customer. Kalau makanan, pasti akan menyajikan makanan yang paling enak," tutur dia.