Mengenal Tata Cara Menikmati Afternoon Tea ala Inggris

JAKARTA, KOMPAS.com - Teh adalah minuman yang digemari banyak orang di seluruh dunia. Bahkan, Inggris memiliki tradisi minum teh di sore hari yang disebut "afternoon tea."

Pada abad ke-19, afternoon tea adalah pengisi waktu antara makan pagi dan makan malam, karena pada waktu itu di Inggris belum mengenal jam makan siang.

Dalam tradisi afternoon tea, teh disajikan dengan berbagai kudapan seperti scones, red velvet, sandwich, serta kue kering lain yang disusun di nampan tiga tingkat.

Namun bukan sekadar menikmati teh, ternyata ada tata cara yang perlu ditaati dalam afternoon tea.

"Banyak orang menganggap afternoon tea dan high tea itu sama, tapi faktanya beda. Afternoon tea dinikmati di sore hari, sedangkan high tea dinikmati di waktu menjelang malam dan dilakukan di atas meja makan."

Demikian kata Felicia Setiawan, Director of Marketing and Communications Fairmont Jakarta di acara peluncuran Tory Burch Afternoon Tea Set di Peacock Lounge Fairmont, Jakarta, Selasa (10/03/2020).

"Sementara untuk dress code, kalau dulu orang-orang Inggris mengenakan gaun panjang dan sarung tangan, sekarang kita hanya perlu memakai pakaian smart casual," ujarnya.

Selain itu, kata Felicia, urutan mengambil kudapan dan memegang cangkir teh juga penting diketahui.

"Dalam afternoon tea, kudapan yang pertama kali kita ambil adalah scones yang berada di tier bawah, lalu kudapan gurih atau asin, dan terakhir kue manis di tier atas," kata Felicia.

"Cara memegang cangkir, jangan menyangkutkan jari telunjuk kita ke gagang cangkir, cukup memegangnya dengan cara dicubit."

"Terakhir, sebelum menuangkan teh ke cangkir kita sendiri, tawarkan lebih dulu orang lain yang kita ajak menikmati afternoon tea."

Tory Burch Afternoon Tea Set 

Peacock Lounge Fairmont Jakarta menjalin kolaborasi dengan brand fesyen asal AS, Tory Burch, dalam rangka mengenalkan afternoon tea set mereka.

Afternoon tea set ini terinspirasi dari koleksi Spring/Summer 2020 Tory Burch.

Karena itu, tidak heran jika pastry atau kue kering yang dihadirkan dalam menu Tory Burch Afternoon Tea Set tampak mencolok, layaknya koleksi khas Tory Burch yang dipamerkan di Peacock Lounge Fairmont Jakarta.

Menu afternoon tea set ini antara lain savoury (asparagus aged beef, cream cheese stuffed salmon, avocado and cheese sandwich, quiche, bitterballen, dan fish finger).

Lalu untuk pastries, terdiri dari scones, red velvet madeline, lemon zepole, mandarin opera, green tea chocolate delight, baked cheese cake, chocolate coffee luwak, lemon chocolate milk creamuex, orange almond macaron, creamy raspberry, earl grey praline, serta green tea praline.

"Alasan kami menjalin kolaborasi dengan Tory Burch di pekan ini, karena beberapa hari lalu kita baru saja memperingati International Women's Day," tutur Felicia.

"Afternoon tea set ini dikhususkan untuk para wanita yang ingin merasakan sensasi minum teh ala Inggris."

Menu Tory Burch Afternoon Tea Set tersedia di Peacock Lounge Fairmont Jakarta mulai dari 10 Maret - 10 April 2020, dengan harga Rp. 588.000 ++/set.