Harga Telur Masih Tinggi, Ini 5 Alternatif Makanan Kaya Protein

KOMPAS.com - Harga telur yang masih tinggi menyulitkan banyak orang dalam mencukupi kebutuhan proteinnya.

Telur selama ini adalah sumber pangan favorit untuk memenuhi asupan nutrisi tubuh, khususnya protein.

Telur mudah didapatkan dan dibeli di mana saja, rasanya enak dan bisa diolah menjadi berbagai menu makanan.

Namun harga telur yang melambung tinggi sejak akhir tahun lalu membuat banyak ibu rumah tangga kebingungan.

Keinginan untuk mencukupi kebutuhan protein keluarga harus terhalang masalah finansial.

Namun tak perlu khawatir, kita bisa beralih ke jenis makanan lainnya untuk menggantikan telur.

Ada beberapa jenis pangan dengan kandungan protein yang tak kalah dibandingkan telur, atau malah jauh lebih tinggi.

Apa saja?

Buncis

Telur memang mengandung protein tinggi, sekitar enam gram per butir.

Namun sayuran buncis bisa menjadi pengganti telur yang tak kalah baiknya dari segi nutrisi.

Dikutip dari WebMD, sekitar 115 gram buncis mengandung delapan gram protein yang bisa diolah menjadi salad, sup dan berbagai menu lainnya.

Almond Butter

Almond butter bisa dijadikan pengganti jika kita sering menyajikan telur sebagai isian sandwich untuk anak-anak.

Makanan ini mengandung tujuh gram protein dalam dua sendok makan sekaligus mengandung lemak sehat.

Almond butter bisa dijadikan sumber protein sekaligus kalori untuk memenuhi kebutuhan energi selama beraktivitas seharian.

Keju cheddar sarat dengan protein sekitar tujuh gram per ons, melampaui kandungan telur.

Makanan ini juga mengandung kalsium, seng, fosfor, dan vitamin A dan B12.

Meski demikian, jangan makan terlalu banyak keju cheddar karena mengandung banyak garam dan lemak yang tidak terlalu baik untuk jantung.

Biji labu

Jangan buang biji labu ketika kita memasak sayuran atau membuat jus dari buah ini.

Satu ons biji labu yang telah dikupas mengandung 8,5 gram protein, lebih tinggi dari telur.

Selain itu, makanan ini juga merupakan sumber seng, besi, tembaga, magnesium, potasium, dan selenium yang baik.

Biji labu bisa dijadikan camilan yang menyehatkan atau dicampur dengan oatmeal, granola atau isian roti lapis.

Udang

Ganti telur dengan menu protein yang sedikit lebih mewah dalam masakan kita yakni udang.

Empat ons udang mengandung 17 gram protein yang juga rendah kalori dan lemak.

Untuk hasil terbaik, olah udang dengan menu yang sehat, misalnya dengan tidak digoreng atau ditambah tepung.