Resep Bikin Donat Sehat Menggunakan Air Fryer

Secara umum, camilan ini dibuat dengan cara digoreng dan banyak varietas yang diisi atau diberi lapisan gula sehingga tinggi gula tambahan, karbohidrat olahan, serta lemak tidak sehat.

Meskipun donat dapat dipanggang untuk mengurangi jumlah lemak yang dikandungnya, hal itu sering kali memberikan tekstur yang lebih mirip kue.

Namun, kita tidak perlu khawatir, karena sekarang kita bisa membuat donat yang lebih sehat dengan menggunakan air fryer dan juga bahan-bahan yang lebih bernutrisi.

Resep bikin donat dengan air fryer

Saat ini, air fryer banyak digunakan untuk memasak berbagai hidangan karena menggunakan panas konveksi dengan sedikit minyak untuk menggoreng.

Maka, alat ini sangat cocok jika kita ingin membuat donat tetap renyah di luar dan lembut di bagian dalam.

Nah, untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak resep dan cara membuat donat sehat dengan menggunakan air fryer, berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ¼ cangkir gula pasir

• 2 sdt kayu manis bubuk

• 1 ½ cangkir tepung serbaguna

• 1 cangkir tepung gandum utuh

• 1 cangkir greek yogurt bebas lemak

• ¼ cangkir sirup maple murni

• 2 sdt ekstrak vanili murni (opsional)

• 2 sdt baking soda

• 1 sendok teh baking powder

• 2 sdm minyak sayur atau minyak alpukat

Cara membuatnya:

1. Panaskan air fryer dengan suhu 190 derajat celcius. Lalu, campurkan gula dan kayu manis, kemudian sisihkan.

2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung serbaguna, tepung gandum, yogurt, sirup maple, ekstrak vanili (jika menggunakan), baking soda, dan baking powder. Aduk hingga adonan menjadi bola-bola halus.

3. Buat bola-bola menjadi adonan donat. Olesi setiap adonan dengan minyak dan letakkan di atas loyang, serta pastikan ada ruang yang cukup di antara donat agar udara dapat mengalir. Kerjakan secara bertahap, sesuai kebutuhan.

4. Masukkan adonan dalam penggorengan yang sudah dipanaskan hingga donat berwarna keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit, balikkan setengahnya.

5. Setelah donat matang, gulingkan donat panas ke dalam campuran gula kayu manis dan sajikan hangat atau pada suhu ruangan.

Selamat mencoba!