Mochi, Si Kenyal yang Menggemaskan

Menikmati mochi Mochewy cukup memuaskan, ukurannya yang montok membuat kita harus menggigitnya barang tiga-empat kali. Lalu, biarkan isian es krim meleleh di kehangatan ruang mulut. Setelah itu, kunyah kulit mochinya yang kenyal menggemaskan.

Ketiga anak muda pendiri Mochewy mengaku, bisnis mochi es krim tersebut berawal dari tugas kuliah di kampus mereka, Prasetya Mulya Business School. ”Tugasnya serius, kami harus membangun suatu bisnis dan menjalankannya. Setelah tugas selesai dan kami mendapat nilai terbaik, bisnis ini kami lanjutkan,” tutur Endika.

Untuk es krim mochi dengan variasi rasa yang kaya kita bisa bertualang di Mochilla. Syane Aliwarga (24), pemilik Mochilla, mengatakan, ada 27 macam varian rasa es krim mochi di Mochilla, yang seluruhnya masih diimpor secara jadi. Bentuknya bulat mungil. Sekali lahap, bisa muat di ruang mulut orang dewasa. Beberapa rasa unik, misalnya, taro (talas), pomegranate (delima), dan jackfruit (nangka). Setiap butir mochi berharga Rp 12.000.

Menurut Kartika, penjaga gerai Mochilla di Grand Indonesia, setiap pengunjung perempuan rata-rata menikmati enam mochi, sedangkan laki-laki baru puas setelah melahap selusin mochi.

Dengan wujudnya yang mungil, kenyal, dan dingin itu, siapa pun tentu takkan puas melahap mochi hanya sebiji.

(Sarie Febriane/Yulia Sapthiani)