Iga Masak Selai Nanas

Bahan I:
750 gr iga sapi, rebus hingga empuk
3 sdm kecap asin
2 siung bawang putih, haluskan

Bahan II:
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap manis
½ bh paprika merah, potong-potong
½ bh paprika hijau, potong-potong
3 sdm selai nanas
½ bh nanas, potong-potong
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur iga sapi, kecap asin, dan bawang putih, diamkan 15 menit.
2. Goreng hingga berubah warna, sisihkan.
3. Bahan II: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis, selai nanas, saus sambal, saus tomat, gula dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan paprika dan nanas, masak hingga layu, masukkan iga goreng, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Resep: Tabloid Nova