Temperatur Kulkas yang Tepat untuk Menyimpan Makanan

Kompas.com - 17/04/2018, 12:00 WIB
Ilustrasi kulkascyano66 Ilustrasi kulkas

KOMPAS.com - Makanan yang disimpan didalam kulkas cepat rusak? Es krim mencair meskipun disimpan dalam freezer dan buah-buahan cepat busuk meskipun berada di dalam kulkas?

Jika jawaban dari semua pertanyaan tersebut adalah "ya", berarti ada yang salah dengan temperatur lemari pendingin yang kamu miliki.

Berdasarkan petunjuk dari badan pengawas obat dan makanan Amerika, suhu kulkas sebaiknya berada atau di bawah 4 derajat Celsius. Sementara itu, suhu freezer sebaiknya -18 derajat Celsius.

Memang, tidak semua kulkas dilengkapi dengan termometer sehingga menentukan suhu yang tepat bisa jadi membingungkan. Kabar baiknya, harga termometer untuk kulkas ini tidak mahal dan bisa ditemukan di sebagian besar toko peralatan dapur.

Memiliki lemari es pada suhu optimal adalah kunci untuk memastikan bahwa hasil dan sisa makanan bisa bertahan selama mungkin.

Selain itu, menyimpan makanan pada suhu yang optimal merupakan salah satu cara termudah untuk mencegah penyakit bawaan makanan dari mengonsumsi susu, telur, dan susu yang sudah kadaluarsa atau tengik.

Sementara menyimpan makanan pada freezer dengan cara yang tepat adalah cara yang bagus untuk menyimpan bahan makanan seperti daging.

Badan pengawas obat dan makanan Amerika mencatat bahwa semakin lama makanan dibekukan, maka akan mempengaruhi tekstur, rasa, aroma, kesegaran, dan warna makanan.

Jika kamu khawatir sisa-sisa makanan menjadi rusak sebelum kalian mengonsumsinya, Peggy Woodward selaku editor rubrik makanan pada laman Reader's Diggest, mengatakan bahwa ada beberapa cara kreatif yang bisa kita lakukan.

"Daging sisa dapat ditambahkan ke sup atau dikombinasikan dengan telur. Jika kalian memiliki sedikit sisa sayuran yang dimasak, letakkan telur di atasnya dan nikmati hidangan itu untuk makan malam. Sisa nasi bisa kalian gunakan untuk membuat nasi goreng yang enak. Buah-buahan bisa menjadi salad buah dan sayuran bisa kalian olah menjadi tumis," paparnya.

Baca :7 Makanan yang Bikin Kita Susah Berhenti Menyantap

Lalu, bagaimana cara menyimpan makanan di lemari es dengan tepat?

Secara teratur memeriksa termometer adalah cara terbaik untuk memastikan makanan aman, tetapi untuk berjaga-jaga jika kulkas atau freezer kalian sedikit terlalu hangat atau dingin, ada cara untuk memastikan semuanya berfungsi dengan benar. Berikut cara tersebut.

- Tutup pintu kulkas. Mudah untuk membiarkan pintu kulkas terbuka saat kalian memasak atau membongkar barang belanjaan, tetapi bukalah pintu kulkas saat kalian benar-benar memerlukannya.

- Sebarkan makanan. Kelihatannya konyol, tetapi jagalah agar makanan tersebar sehingga udara dapat mengalir dengan benar melalui lemari es dan freezer. Kulkas yang diisi penuh cenderung lebih hangat daripada kulkas yang kurang diisi.

- Bersihkan koil kulkas. Seperti peralatan lain, kulkas kalian juga membutuhkan perawatan dari waktu ke waktu.



Terkini Lainnya

5 Rahasia Tubuh Ideal Vanessa Hudgens

5 Rahasia Tubuh Ideal Vanessa Hudgens

Look Good
Lampu Pintar, Bisa Dikontrol Lewat 'Smartphone'

Lampu Pintar, Bisa Dikontrol Lewat "Smartphone"

Look Good
3 Skin Care Wajib bagi “Si Malas”

3 Skin Care Wajib bagi “Si Malas”

Feel Good
Orangtua Jarang Tersenyum, Berdampak Negatif pada Anak

Orangtua Jarang Tersenyum, Berdampak Negatif pada Anak

Feel Good
Ternyata, Olahraga di Pagi Hari Baik untuk Otak

Ternyata, Olahraga di Pagi Hari Baik untuk Otak

Feel Good
5 Kebiasaan yang Bisa Memperlambat Penuaan

5 Kebiasaan yang Bisa Memperlambat Penuaan

Feel Good
Digelari Miliarder Termuda, dari Mana Kekayaan Kylie Jenner?

Digelari Miliarder Termuda, dari Mana Kekayaan Kylie Jenner?

Feel Good
'Mantra' Oprah Winfrey untuk Atasi Kesepian

"Mantra" Oprah Winfrey untuk Atasi Kesepian

Feel Good
Fesyen 'Vintage' yang Tengah Naik Daun

Fesyen "Vintage" yang Tengah Naik Daun

Look Good
'Resale' Sneakers Jadi Ekosistem Baru Industri Gaya Hidup

"Resale" Sneakers Jadi Ekosistem Baru Industri Gaya Hidup

Look Good
Memaafkan dan Dampak Buruk dalam Kehidupan Rumah Tangga

Memaafkan dan Dampak Buruk dalam Kehidupan Rumah Tangga

Feel Good
Pesta Diskon di Jakarta Akhir Pekan Ini

Pesta Diskon di Jakarta Akhir Pekan Ini

Look Good
Diet 'Flexitarian', Pola Diet Nabati Tanpa Jauhi Daging

Diet "Flexitarian", Pola Diet Nabati Tanpa Jauhi Daging

Eat Good
Diet dan Olahraga Ringan Bantu Wanita Ini Turun 68 kg dalam 2 Tahun

Diet dan Olahraga Ringan Bantu Wanita Ini Turun 68 kg dalam 2 Tahun

Eat Good
Penjelasan Psikologis, Mengapa Orang Doyan Bergosip

Penjelasan Psikologis, Mengapa Orang Doyan Bergosip

Feel Good

Close Ads X