Hati-hati, Menelan Biji Apel Ternyata Bisa Berakibat Fatal

Namun, berapa banyak biji yang dianggap membahayakan?

Senyawa beracun dalam biji apel bisa menjadi mematikan bergantung pada pada berat badan seseorang, kempuan toleransinya dan jenis apel.

Memakan sedikit biji apel tidak berbahaya. Namun, makan atau minum biji yang dihancurkan dalam jumlah besar bisa berakibat fatal.

Berdasarkan ulasan tahun 2015, kandungan amygdalin dalam 1 gram biji apel berkisar antara 1-4 miligam, tergantung jenis apelnya.

Namun, jumlah sianida yang berasal dari biji jauh lebih rendah.

Dosis mematikan hidrogen sianida berkisar antara 50-300 miligram.

Biji apel berpotensi melepaskan 0,6 mg hidrogen sianida per gram. Artinya, seseorang akan mengembangkan keracunan sianida akut jika memakan 83-500 biji apel.

Dengan kata lain, mengonsumsi biji apel bisa berakibat fatal atau setidaknya menyebabkan penyakit.

Baca juga: Makan Apel dengan Kulitnya atau Dikupas, Mana yang Lebih Sehat?

Namun, memakan biji dalam satu buah apel tidak akan menimbulkan masalah kesehatan.

Meski begitu, para ilmuwan merekomendasikan untuk tidak memakan biji apel dan membuangnya sebelum membuat jus apel karena kandungan amygdalinnya yang tinggi.

Menelan biji apel utuh mungkin tidak akan menimbulkan gejala apa pun. Sebab, lapisan biji melindunginya dari enzim pencernaan dan biji dapat melewati sistem pencernaan tanpa rusak.

Meskipun demikian, membuang bijinya sebelum mengonsumsi apel atau memberikannya kepada anak-anak akan menjadi opsi yang lebih baik.

Baca juga: Apel Cegah Penuaan Dini, Kok Bisa?