Kompas.com - 23/09/2021, 11:35 WIB
Ilustrasi proses memasak nasi. SHUTTERSTOCK/ Pixel-ShotIlustrasi proses memasak nasi.

KOMPAS.com - Makan lauk dengan nasi yang pulen bertekstur empuk dan sempurna tentu akan menambah selera makan.

Namun, jika kita tidak memiliki rice cooker, hasil serupa masih bisa kita dapatkan dengan memasak nasi menggunakan kompor.

Tetapi, tentu ada tips khusus yang perlu kita ikuti demi mendapatkan nasi yang pulen sempurna.

Baca juga: Tips agar Nasi Pulen seperti Restoran Jepang

Alat dan Bahan:

  • Gelas pengukur
  • Air
  • Panci dengan tutup
  • Garam
  • Beras
  • Sendok kayu
  • Garpu

Cara membuat:

1. Rebus air dan tambahkan garam

Setelah kita mencuci beras, tuangkan air bersih (untuk setiap cangkir beras, gunakan satu gelas air).

Masukan ke dalam panci besar dengan tutup yang rapat. Didihkan. Lalu, tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air.

2. Masukkan beras

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air yang sudah mendidih.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Cara Mudah Memasak Nasi Jepang Tanpa Rice Cooker

3. Aduk sekali saja untuk memisahkan nasi

Gunakan sendok kayu untuk memisahkan gumpalan yang ada. Jangan mengaduk berlebihan, karena bisa menyebabkan nasi menjadi lengket.

4. Tutup panci dan didihkan

Pastikan tutup pas di panci tersebut. Kecilkan api ke pengaturan terendah.

Biarkan nasi dimasak selama sekitar 18 menit, lalu angkat dari api dan biarkan nasi mengukus dalam panci selama lima menit lagi.

5. Gunakan garpu untuk memisahkan butiran nasi

Sesaat sebelum disajikan, gunakan garpu untuk memisahkan butiran nasi.

Baca juga: Turun 25 Kg karena Tak Makan Gula dan Nasi, Mau?

Tips:

Jangan membuka panci atau mengaduk nasi selama memasak.

Jika sudah matang sebelum kita siap menyajikannya, letakkan handuk terlipat di atas panci, pasang kembali tutupnya, dan sisihkan.

Handuk ini akan menyerap kelembapan dan kondensasi berlebih, membantu mencegah nasi yang terlalu matang dan lembek.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Sumber realsimple
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.