Kompas.com - 25/09/2021, 12:48 WIB

Oleh karena itu, cara ini juga efektif untuk menyimpan alpukat yang baru dimakan separuh dan sudah terlanjur dibelah.

  • Potong alpukat, kupas dan buang bijinya
  • Olesi alpukat dengan jus lemon atau cuka yang berfungsi mencegah oksidasi dan perubahan warna. Namun, penambahan zat ini agak sedikit berpengaruh pada rasanya.
  • Bungkus alpukat dalam plastik kedap udara dan pastikan tidak ada udara yang tertinggal di dalam kemasan. Tutup dengan rapat agar kualitasnya terjaga.
  • Simpan alpukat di dalam freezer sampai siap digunakan kembali

Baca juga: 5 Efek Negatif Terlalu Banyak Mengonsumsi Alpukat

2. Menyimpan alpukat yang sudah dikeruk atau dipotong

Kadangkala, alpukat terlanjur dikeruk atau dipotong dan tidak habis digunakan. Jangan langsung membuangnya karena alpukat masih bisa disimpan di lemari es.

  • Lumuri alpukat keruk atau yang telah dipotong dengan jus lemon atau cuka untuk mencegahnya berubah warna.
  • Masukkan ke dalam wadah dan letakkan di dalam kulkas sampai agak membeku.
  • Pindahkan irisan alpukat yang agak membeku ke dalam kantong kedap udara dan letakkan di dalam freezer agar masa simpannya lebih lama.

3. Menyimpan alpukat yang sudah dilumatkan

Para ibu muda kadang bingung cara menyimpan alpukat yang sudah dilumatkan untuk MPASI buah hatinya.

Jika disimpan dengan benar, alpukat ini masih bisa disajikan untuk anak atau dimakan sendri sebagai campuran jus atau olahan lainnya.

Berikut adalah cara menyimpan alpukat murni yang sudah dihaluskan.

  • Tambahkan beberapa tetes jus lemon atau cuka ke dalam daging alpukat yang sudah dilumatkan. Tujuannya masih sama, agar warna kuning daging buah ini tetap bertahan meski disimpan di dalam kulkas.
  • Masukkan dalam wadah kedap udara dan pastikan agar tidak ada oksigen yang tersisa di dalamnya. Semakin sedikit terpapar oksigen maka semakin kecil pula risiko daging alpukat itu akan berubah warna maupun rasanya.

Baca juga: Begini Caranya agar Alpukat Tak Gampang Berubah Warna

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.