5 Manfaat Kesehatan dari "Santapan Mewah" Kaviar, Apa Saja?

Nah, vitamin B12 ini tidak hanya membantu mengatasi kelelahan, tetapi juga akan membantu kita mengembangkan protein.

Vitamin B12 juga berguna untuk sel darah merah dan sel saraf, serta membantu pemecahan lemak dan karbohidrat.

• Tinggi kandungan lemak baik

Selain itu, kaviar kaya akan asam lemak omega-3. Lemak baik ini dapat meningkatkan suasana hati dan memori, serta melindungi sel-sel otak kita.

Bahkan, asam ini sangat penting untuk mendukung kehamilan yang sehat, dengan menutrisi ibu dan berkontribusi dalam perkembangan bayi.

"Ada kesalahpahaman bahwa jika ada sesuatu yang tinggi lemak, itu tidak sehat, karena lemak per gram memiliki lebih banyak kalori daripada protein dan karbohidrat," kata Lane.

“Lalu, banyak orang berpikir bahwa kaviar tidak baik untuk kita karena kandungan lemaknya yang tinggi."

Baca juga: Kecap Asin Kaviar Jepang, Teman Istimewa untuk Makan Sushi

"Namun, kita membutuhkan sekitar 25-35 persen lemak dalam makanan kita setiap hari - dan kaviar adalah cara yang bagus untuk mengonsumsi lemak yang baik dua kali seminggu, jika kita mampu -tentu saja,” kata dia.

• Membuat kulit sehat

Lane mengatakan, kaviar juga biasa ditemukan dalam produk kosmetik, terutama yang merupakan produk kulit anti-penuaan kelas atas.

Menurut dia, kaviar merupakan produk sampingan kaya akan asam lemak omega-3, yang terbukti dapat membantu kulit pulih dari kerusakan.

Asam lemak omega-3, serta vitamin A dan E dalam kaviar juga dapat membantu mengatasi kondisi kulit tertentu.