Mau Bikin Kue Pakai Air Fryer? Begini Tipsnya

Saat air frying, kita bisa mengurangi panas pada mesin menjadi sekitar -panas akan berkurang -3,8 derajat celsius.

Artinya, jika resep kue membutuhkan 176 derajat celcius dalam oven konvensional, setel ke sekitar 162 derajat celcius.

Kesalahan yang perlu dihindari

Meskipun kita dapat memasukkan adonan kue ke dalam air fryer, sebaiknya hindari topping lengket, yang akan lebih sulit untuk dimasak dengan benar.

“Elemen pemanas untuk sebagian besar air fryer ada di bagian atas mesin. Terkadang bagian atasnya bisa gosong sebelum sisa kuenya matang,” kata White.

Untuk itu, perhatikan kue dengan selai atau gula di atasnya karena bisa menimbulkan masalah.

Baca juga: 7 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Gunakan Air Fryer

“Chocolate chip, kue lemon, dan kue-kue yang menggabungkan semua bahannya adalah yang terbaik,” kata dia.

Lalu, jika kita memiliki loyang yang sesuai dengan air fryer, gunakan itu untuk menghindari kekacauan.

“Adonannya bisa menetes melalui keranjang,” kata White.

Selain itu, kita juga dapat membeli lembaran perkamen dengan lubang di dalamnya untuk memungkinkan udara bersirkulasi, meski sejumlah adonan tetap masih bisa jatuh.

Jadi, ini adalah pilihan terbaik kedua.

Jika ingin membuat lebih dari beberapa kue sekaligus, sebaiknya kita membaginya dalam beberapa kelompok.

Karena itu, proses ini akan lebih disukai jika kita hanya ingin membuat beberapa kue untuk diri sendiri atau untuk dibagikan pada teman.