Tips Menyimpan Berbagai Produk Makanan dalam Lemari Es
KOMPAS.com - Tidak ada yang lebih buruk dibandingkan harus membuang bahan makanan di lemari es hanya karena menyimpannya dengan cara yang tidak benar.
Untuk itu, diperlukan pemahaman soal bagaimana cara menyimpan makanan di dalam kulkas agar makanan tetap segar saat dikonsumsi.
Dilansir dari Real Simple, berikut paparannya.
Makanan sisa
Untuk makanan sisa, hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyimpannya dalam wadah atau pembungkus yang anti bocor dan bening.
Lalu, ikuti aturan “masuk pertama, keluar pertama.”
Jadi, makanlah makanan tertua terlebih dahulu.
Baca juga: Menyimpan Makanan di Kulkas, Bisa Tahan Berapa Lama?
Setelah itu, seperti anjuran U.S. Department of Agriculture (USDA), kita juga perlu memilah makanan.
Bagi sisa makanan ke dalam wadah-wadah kecil yang rata agar lebih cepat dingin.
Beberapa spora bakteri bertahan selama proses pemasakan dan dapat berkecambah jika makanan berada pada suhu kamar cukup lama.
Jika sudah dilakukan, periksa apakah lemari es telah disetel pada suhu 4,4°C atau lebih rendah.
Lalu, sebaiknya kita tetap menggunakan termometer lemari es saat menggunakannya.
Baca juga: Ketahui, Suhu Lemari Es yang Bisa Bikin Makanan Lebih Awet
Sementara itu, makanan kaleng seperti kaldu sup, ikan tuna, saus cranberry, atau makanan lainnya tidak perlu ditaruh dalam lemari es.
Pasalnya, residu besi pada tepi kalengnya dapat larut ke dalam makanan dan meninggalkan rasa logam.
Lalu USDA merekomendasikan agar kita menggunakan sisa makanan yang didinginkan dalam lemari es dalam waktu tiga hingga lima hari atau membekukannya hingga empat bulan.
Daging merah, ikan, dan ayam
Ketiga bahan makanan ini seharusnya berada di sisi terdingin lemari es, seperti di area bawah lemari es.
