Menyimpan Makanan di Kulkas, Bisa Tahan Berapa Lama?

KOMPAS.com - Kulkas sudah menjadi tempat penyimpanan makanan yang paling cepat dan praktis di setiap rumah.

Suhu dingin di dalam kulkas membuat sayuran, buah-buahan, daging, bumbu masakan, dan lain-lain tidak cepat busuk bila dimasukkan ke dalamnya.

Tapi, kalau makanan terus-menerus disimpan di dalam kulkas, kira-kira bisa tahan berapa lama, ya?

Keawetan makanan di dalam kulkas

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa setiap makanan -baik yang masih mentah atau yang sudah masak- punya tingkat ketahanan yang berbeda-beda.

Misalnya saja telur, sayuran, kacang-kacangan, atau bacon yang sudah dimasak dapat bertahan selama seminggu di dalam kulkas.

Tapi hal yang berbeda mungkin tidak berlaku bagi makanan mentah dalam kemasan atau produk lainnya yang masing-masing punya masa kedaluwarsa.

Makanan yang bisa bertahan cukup lama lainnya di kulkas juga meliputi sosis, daging burger, daging ayam, dan daging cincang.

Terkhusus untuk saus, pasta, atau nasi, makanan ini sebaiknya segera dimakan sebelum melebihi tiga bulan sejak disimpan di kulkas.

Sementara, apabila kita mau menyimpan smoothie di kulkas, minuman ini hanya bisa bertahan selama sehari.

Hal itu disebabkan proses oksidasi pada buah yang sudah dihaluskan sehingga smoothie lama-kelamaan akan mengalami perubahan rasa dan warna.

Selain yang sudah disebutkan, berikut detail perkiraan ketahanan makanan lainnya apabila disimpan di dalam kulkas:

1. Buah dan sayuran

- Salad: lima hari
- Sayuran yang dimasak: tujuh hari

2. Daging, ikan & susu

- Bacon: tujuh hari
- Burger daging sapi: dua hari
- Daging cincang: dua hari
- Steak: empat hari
- Daging ayam: dua hari
- Ikan atau udang: empat hari
- Telur matang: tujuh hari