8 Aturan Jamuan Makan ala Orang Perancis agar Tetap Elegan

KOMPAS.com - Masyarakat Perancis dikenal dengan perilaku yang elegan dan menjunjung tinggi aturan termasuk saat makan dan minum.

Warga di negara Eropa ini memiliki sederet tata krama yang dipatuhi saat bersosialiasi.

Hal ini untuk memastikan tindak-tanduknya tetap sesuai meskipun kadang sulit dipahami oleh warga negara lain.

Apalagi untuk momen khusus ketika menikmati jamuan makan malam yang dianggap sebagai seni tersendiri bagi warga Perancis.

Baca juga: Catat, 10 Etiket Jamuan Makan agar Tak Bikin Malu di Momen Lebaran

Selain menerapkan table manner yang tepat, ada beberapa 'aturan' lain yang harus diperhatikan saat makan dan minum.

Berikut ulasannya, dikutip dari Lifestyle Asia.

Mengakhiri jamuan dengan makanan kaya rasa

Setelah selesai makan, orang Prancis cenderung mengakhiri sesi jamuan dengan makanan kaya rasa seperti dessert dan secangkir kopi.

Untuk makan siang yang lebih ringan, kue kecil atau sepotong cokelat dengan espresso biasanya lebih disukai.

Sedangkan ketika malam hari, menu yang dipilih jauh lebih memanjakan dan mengenyangkan.

Menyajikan keju setelah makan malam

Berbeda dari gaya table manner secara umum, prang Perancis makan keju setelah hidangan utama, bukan sebelumnya.

Menu favoritnya biasanya cheese board lalu dilanjutkan dengan hidangan penutup lainnya.

Baca juga: Seberapa Penting Praktik Table Manner bagi Pergaulan Sosial?

Istirahat makan siang itu wajib

Orang Prancis telah lama memandang waktu makan sebagai hal yang sakral.

Tidak peduli apa hari maupun kesibukan yang berlaku, selalu ada waktu untuk berhenti sejenak demi makan.

Jadi jangan heran jika bistro, restoran, dan kafe selalu dipenuhi pengunjung langsung selama istirahat makan siang.

Menyukai makanan yang berlemak

SHUTTERSTOCK/Nina Firsova ilustrasi steak daging sapi barbeque.

Namun semuanya dikonsumsi dalam jumlah sedang, yang menjadi rahasia tubuh ramping banyak wanita negara mode itu.

Karena alasan ini pula, susu skim dan keju bebas lemak cenderung sulit didapatkan kecuali di supermarket khusus.

Minum kopi sepanjang hari

Masyarakat Perancis sangat suka minum kopi, terutama setelah makan besar.

Selera kebanyakan orang juga bukan milky lattés dan cappuccino namun porsi kecil espresso yang bisa dinikmati sepanjang hari.

Baca juga: Kenali, Ini Waktu Terburuk untuk Meminum Kopi

Selain itu, minuman kopi favorit lainnya di Perancis adalah espresso dengan susu berbusa yang disebut noisettes, yang diterjemahkan menjadi hazelnut, karena warna minumannya.

Makan pelan-pelan

Aturan makan yang paling penting di Perancis adalah menyantapnya dengan perlahan.

Hal ini karena anggapan yang berlaku jika makanan harus dinikmati dengan baik, bersama teman dan keluarga, dengan waktu yang santai.

Baca juga: Gaya Anggun Kate Middleton saat Hadiri Gala Dinner

Jangan menghadiri undangan makan malam dengan tangan kosong

Pesta makan malam adalah agenda sosial pokok dalam budaya Perancis. 

Jika mendapatkan undangannya, aturan nomor satu yang harus kita pahami adalah tidak pernah datang dengan tangan kosong.

Jika ragu, bawa sebotol anggur dan camilan kecil — seperti sekantong kacang campuran, hummus dan biskuit, atau zaitun asin-.

Lebih baik lagi jika kita bisa menyiapkan camilan buatan sendiri sebagai oleh-oleh untuk tuan rumah.

Bersulang dengan benar

monkeybusinessimages Ilustrasi minum anggur

Namun di Perancis, hal itu wajib dilakukan dengan sekaligus menatap mata orang yang sedang bersulang dengan kita.

Baca juga: Minum Red Wine Bisa Turunkan Berat Badan, Apa Benar?