Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut

KOMPAS.com - Donat merupakan salah satu camilan yang banyak disukai orang karena rasanya yang manis dan dapat membantu menahan rasa lapar.

Camilan ini juga sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah karena cara membuat donat yang tidak sulit.

Sayangnya, membuat donat yang empuk seperti di toko-toko bukan perkara mudah, terkadang donat yang kita buat sendiri bisa berakhir dengan tekstur yang keras.

Baca juga: Kreatif, Donat dan Cake Zaman Now Ala Ayu Widya

Namun tak perlu khawatir, dengan cara membuat donat yang dikutip dari resep milik Diian P’Tiwi di Cookpad berikut, kita bisa membuat donat empuk dan lembut yang tak kalah dengan donat toko.

Simak cara membuatnya, berikut ini.

Bahan-bahan

• 25 sdm tepung terigu protein tinggi
• 2 buah kuning telur
• 1 sdm susu bubuk
• 125 ml air es
• 1 sdm fermipan
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm margarin

Baca juga: Ibu Hamil yang “Ngidam” Donat Berpeluang Mengandung Bayi Perempuan

Cara Membuat

• Campur tepung terigu, gula, fermipan, susu bubuk dan kuning telur hingga membentuk buliran
• Setelah tercampur, masukan air es sedikit demi sedikit, uleni terus hingga tercampur
• Masukan margarin, uleni hingga kalis elastis
• Diamkan sekitar 45-1 jam
• Setelah 1 jam, kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian
• Bentuk adonan menggunakan cetakan atau tutup botol
• Diamkan lagi sekitar 15-20menit, lalu digoreng
• Donat empuk siap diberi toping sesuai selera dan disajikan

Itulah cara membuat donat empuk dan lembut. Mudah bukan?