5 Cara Mudah Menyimpan Tepung agar Tidak Berkutu

Penggunaan wadah tertutup bertujuan agar tepung tidak menyerap kelembapan dari udara sekitar yang bisa memunculkan kutu.

Baca juga: Sederet Manfaat Tepung Maizena untuk Rambut

3. Hindari disimpan bersamaan dengan bahan beraroma

Menurut Chef Dhimas, tepung pada dasarnya bersifat absorptive atau dapat menyerap aroma yang ada di sekitarnya.

Maka dari itu, menyimpan tepung di wadah tertutup hingga menghindari bahan lain yang beraroma tajam dapat mempertahankan kualitas tepung itu sendiri.

Sebab ketika tepung disimpan bersamaan dengan bahan lain yang beraroma tajam, kemungkinan cita rasa dari tepung saat diolah menjadi roti atau kue akan berubah dan beraroma lain.

4. Simpan di kulkas akan lebih aman

Menyimpan tepung terigu di kulkas maka akan lebih aman.

Namun satu hal yang perlu diperhatikan adalah pastikan disimpan di wadah tertutup dan wadahnya kering.

Cara ini dapat membuat masa simpan tepung dapat bertahan lebih lama karena suhu kulkas tidak memengaruhi kualitas tepung.

5. Perhatikan kondisinya sebelum dipakai

Tepung berbasis gandum sebetulnya bisa disimpan dalam jangka waktu lama sekitar 3-4 bulan ketika kemasannya sudah dibuka.

Sebelum digunakan, ada baiknya jika kita memeriksa kondisinya. Seperti mengetahui bau yang ditimbulkan.

Menurut Chef Dhimas, tepung yang berbau apek maka itu suatu pertanda bahwa tepung sudah tidak bisa digunakan lagi.

Sementara jika terdapat kutu tapi tepungnya tidak berbau, maka tepung itu masih dapat digunakan.

Untuk menghilangkannya kita dapat menggunakan ayakan khusus tepung untuk menyortir dan membuang kutu tersebut.

Baca juga: Apa Itu Mi Soba, Mi Khas Jepang dari Tepung Gandum Kuda?