Tips Membekukan Seledri agar Umur Simpan Lebih Lama

Selanjutnya, segera pindahkan seledri ke semangkuk air es untuk membantu menghentikan proses memasak, dan diamkan juga selama 3 menit.

Terakhir, keringkan seledri dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan masukkan ke dalam kantong atau wadah sebelum membekukannya.

Baca juga: 8 Manfaat Seledri bagi ibu Hamil

Cara menggunakan seledri beku

Membekukan seledri dapat membuat tekstur seledri berubah, menyebabkan seledri kehilangan kerenyahan dan kesegarannya.

Karena itu, sebaiknya gunakan seledri beku untuk bahan masakan, bukan camilan mentah.

Seledri beku akan sempurna jika digunakan untuk sup, semur, dan tumisan.

Selain itu, kita juga bisa memasukannya ke casserole, saus, dan kaldu sayuran buatan sendiri.

Menggunakannya pun tidak sulit. Kita hanya perlu mengeluarkannya dari freezer dan langsung tambahkan ke dalam masakan.

Kita tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Sebab, itu hanya akan membuat tekstur seledri lembek dan tidak enak.