Tips Menyimpan Bawang Putih dalam Berbagai Bentuk agar Lebih Awet

Cara menyimpan bawang putih cincang

Umumnya, bawang putih tidak bertahan lama setelah dicincang, jadi sebaiknya cincang bawang putih sebanyak yang kita perlukan untuk resep tertentu.

Baca juga: Cek Fakta, Benarkah Bawang Putih Bisa Menurunkan Kolesterol?

Tetapi, apabila kita tidak sengaja mencincang terlalu banyak, kita bisa menyimpan bawang putih cincang dalam kantong tertutup atau wadah kedap udara di kulkas.

Rencanakan saja untuk menggunakannya dengan cepat, dalam waktu 2-3 hari.

Kita juga bisa menyimpan bawang putih cincang dalam wadah dengan sedikit minyak zaitun.

Tetapi, Klapp mengatakan, sangat penting untuk segera memasukkannya ke dalam kulkas atau freezer untuk menghindari risiko botulisme, yang dapat terjadi pada suhu kamar.

Sementara itu, Departemen Pertanian AS (USDA) merekomendasikan untuk menyimpan bawang putih dalam minyak tidak lebih dari tujuh hari di kulkas.

Cara menyimpan bawang putih yang dipanggang

Saat dipanggang, bawang putih akan menghasilkan rasa pedas, kaya rasa, dan tekstur lembut seperti mentega yang sempurna untuk dioleskan di atas roti kering, steak, topping pizza, atau ditaburi ke pasta.

Jika kita memiliki sisa bawang putih yang dipanggang, simpanlah di kulkas atau freezer.

Bawang putih panggang yang sudah dikupas dapat disimpan dalam kantong atau wadah tertutup di dalam kulkas hingga dua minggu.

Sedangkan bawang putih panggang dapat disimpan di dalam freezer selama beberapa bulan.

Baca juga: Makan Bawang Putih Bisa Picu Sakit Kepala, Ini Penjelasannya