9 Minuman Alternatif Pengganti Kopi

"Tidak banyak penelitian yang mengklaim kopi jamur memberikan nilai gizi yang sama seperti makan jamur utuh," tutur Czerwony.

Satu lagi yang perlu diingat, konsumsi jamur (termasuk kopi jamur) dapat memicu masalah pencernaan, terutama pada individu dengan masalah ginjal atau sulit mencerna biji-bijian.

3. Matcha

Matcha dibuat dari daun teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk kemudian dicampur air panas atau susu.

Meskipun matcha mengandung kafein lebih banyak daripada teh hijau biasa, minuman ini hanya memberikan dorongan energi yang lebih rendah daripada kopi.

Matcha juga mengandung antioksidan dan mikronutrien yang baik untuk kesehatan.

Terlepas dari kepopulerannya beberapa tahun terakhir, matcha sudah dikonsumsi secara luas dalam budaya Asia sejak dulu.

4. Yerba mate

Ingin menikmati kafein tapi tanpa minum kopi? Cobalah teh herbal bernama yerba mate yang terbuat dari daun kering pohon holly di Amerika Selatan.

Kandungan kafein dalam secangkir teh yerba mate sebanding dengan kopi. Jika diseduh lebih lama, kadar kafeinnya bisa lebih tinggi.

Teh yerba mate kaya akan nutrisi dan vitamin, termasuk antioksidan.

Baca juga: Pengaruh Kopi terhadap Asam Urat

Hanya saja, minum yerba mate dalam jumlah banyak bisa meningkatkan risiko kanker tertentu. Disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang.

5. Chai

Chai terbuat dari campuran teh hitam dan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, kapulaga, dan cengkeh yang aromatik dan kaya rasa.

Selain memberikan rasa yang nikmat, teh chai mengandung setengah kafein dari kopi yang dapat memberikan dorongan energi di pagi hari.

Apa yang tak kalah pentingnya, teh chai juga kaya antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan.

6. Kombucha

Kombucha banyak dipasarkan sebagai minuman kesehatan dan laris dalam beberapa dekade terakhir.

Banyak klaim tentang manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan "mikroba sehat" dalam kombucha selama proses fermentasinya.