Resep Smoothie untuk Turunkan Kolesterol, Tetap Lezat dan Bergizi
KOMPAS.com - Banyak orang menyukai smoothie karena mengandung berbagai serat dan vitamin sekaligus membuat perut terasa kenyang.
Smoothie memberi tubuh banyak nutrisi dan antioksidan, serta mampu menurunkan berat badan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Oleh karenanya, tak mengherankan bila minuman berbahan dasar buah, susu, dan sayuran ini menjadi alternatif minuman bagi orang yang sedang diet.
Baca juga: Mana yang Lebih Baik Konsumsi Buah, Jus atau Smoothie?
Tapi, di samping manfaat yang sudah disebutkan itu, smoothie juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.
Hal ini diungkapkan oleh Laura Burak, MS, RD, penulis "Slimdown with Smoothies" sekaligus pendiri Laura Burak Nutrition, layanan konsultasi nutrisi di AS.
Tentunya ini bisa menjadi kabar baik bagi orang-orang yang enggan mengonsumsi obat-obatan jangka panjang untuk mengontrol kadar kolesterolnya.
"Smoothie terbaik untuk menurunkan kolesterol adalah yang mengandung bahan-bahan yang bila dikonsumsi secara konsisten," kata Laura.
"Dan sebagai bagian dari pola makan dan gaya hidup sehat secara keseluruhan, dapat membantu meningkatkan rasio lipid," tambahnya.
Baca juga: Deretan 8 Makanan Rendah Kolesterol yang Bisa Kamu Coba
Ia menyarankan untuk membuat smoothie yang kaya serat dan lemak omega-3 yang menyehatkan, seperti menggunakan alpukat, biji-bijian, kacang-kacangan, buah dan sayuran, baik segar maupun beku.
Kandungan serat dan omega 3 dapat menurunkan kolesterol
Serat sangat penting untuk menurunkan dan menjaga kadar kolesterol.
Hal ini disebabkan serat larut yang ditemukan dalam gandum, apel, dan pir dapat membantu mengurangi kadar kolesterol yang diserap aliran darah.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Medical Journal menemukan bahwa makan 70 gram gandum yang mengandung sekitar 3 gram serat setiap hari menurunkan kolesterol jahat LDL dan kadar kolesterol total.
Baca juga: Buah Apel Ternyata Mampu Jauhkan Risiko Kolesterol Tinggi
Asam lemak omega 3 telah dikenal dapat membantu menurunkan trigliserida, lemak yang ditemukan dalam darah, dan kolesterol LDL.
Sebuah laporan dari Nutrients menyatakan bahwa salah satu manfaat terbaik omega-3 bagi kolesterol adalah meningkatkan kolesterol HDL.
Adapun, kolesterol HDL dikenal sebagai kolesterol yang baik bagi tubuh seseorang.
