Kulit Lebih Kencang dan Glowing dari Dalam dengan 10 Makanan Kaya Kolagen

• Paprika warna

Vitamin C tinggi, terutama saat dikonsumsi mentah atau sedikit diproses.

• Biji labu dan kacang mete

Mengandung zinc dan copper yang menjadi kofaktor penting pembentukan kolagen.

• Kerang dan udang

Kaya mineral yang membantu memperkuat jaringan kolagen.

Baca juga: Kelebihan dan Kekurangan Produk Kecantikan Mengandung Kolagen

Tips agar nutrisi kolagen lebih optimal diserap tubuh

Abou-Gabal mengingatkan bahwa vitamin C mudah rusak oleh panas, sehingga buah dan sayur kaya vitamin C sebaiknya tidak dimasak terlalu lama.

Biggs juga merekomendasikan beberapa cara agar hasilnya lebih efektif, seperti:

• Konsumsi sayuran mentah seperti paprika atau beri segar
• Gunakan teknik memasak lembut, seperti kukus, poaching, atau slow cooking
• Tambahkan perasan lemon setelah masakan matang
• Rebus tulang dalam waktu lama (8–12 jam) untuk mendapatkan kaldu pekat kolagen

Menggabungkan makanan tinggi vitamin C dengan sumber protein dalam satu sajian juga mempercepat proses sintesis kolagen.

Konsep “collagen-friendly plate” dapat diterapkan setiap hari dengan beberapa aturan, seperti:

• Sediakan sumber protein atau kaldu tulang sebagai menu harian
• Tambahkan ikan berlemak beberapa kali seminggu
• Pastikan ada buah atau sayuran vitamin C setiap kali makan
• Beri taburan biji-bijian atau kacang mete untuk asupan mineral

Dengan pola ini, kebutuhan nutrisi pendukung kolagen akan terpenuhi tanpa harus mengandalkan suplemen.

Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan beberapa kebiasaan yang dapat mempercepat kerusakan kolagen, seperti:

• Konsumsi makanan atau minuman tinggi gula 
• Konsumsi makanan kaya AGEs (Advanced Glycation End-products), seperti gorengan dan olahan panggang dengan suhu tinggi
• Minum minuman berlkohol secaraberlebihan
• Menggunakan metode masak deep-fry atau bakar dengan panas ekstrem

Semua itu dapat memicu inflamasi dan menghambat proses perbaikan kulit.

Apakah suplemen kolagen tetap dibutuhkan?

Meski makanan menjadi pilihan utama, suplemen kolagen bisa dipertimbangkan bagi orang yang memiliki kebutuhan khusus atau mengalami kesulitan menyerap nutrisi.

Périllat, nutrisionis Clinic Les Alpes, menegaskan bahwa pola makan seimbang mampu memperlambat penurunan kolagen, tetapi tidak menghentikan proses penuaan sepenuhnya.