Trik Membuat Es Kopi Enak seperti di Coffee Shop

KOMPAS.com - Es kopi sudah menjadi kebutuhan tersendiri bagi banyak orang.

Minuman ini memang cocok dinikmati kapan saja baik di pagi hari, ketika cuaca panas maupun di malam hari saat berkumpul bersama teman.

Tak heran jika kita harus mengeluarkan uang cukup banyak setiap bulannya demi segelas es kopi lezat dari kedai kopi favorit.

Baca juga: Minum Es Kopi Bisa Memperburuk Kulit Berjerawat, Benarkah?

Trik membuat es kopi enak bagaikan di coffee shop

Es kopi buatan barista di coffee shop favorit memang punya cita rasa tersendiri.

Hal tersebut didapatkan berkat teknik pembuatan, alat maupun kualitas biji kopi yang dipakainya.

Namun sebenarnya kita juga bisa membuat es kopi yang tak kalah enaknya di rumah.

Baca juga: 8 Perilaku Pembeli yang Paling Dibenci Barista

Berikut adalah trik penting yang perlu dilakukan

Biji kopi berkualitas

Unsplash/Tim Mossholder Ada perbedaan karakter dari robusta, arabika, liberika dan ekselsa.

Misalnya saja es kopi Vietnam yang menggunakan biji kopi robusta dengan tingkat keasaman rendah dengan kadar kafein dua kali lipat dari biji arabika.

Baca juga: Apa Beda Kopi Arabica dan Robusta?

Apa pun jenisnya, disarankan untuk menggunakan biji kopi dari specialty coffee roaster dan mengolahnya saat rasanya sudah maksimal.

"Biji kopi yang disangrai paling baik antara satu hingga tiga minggu setelah tanggal sangrai,” jelas Jimmy Evans, manajer merek dan penjualan di Artisti Coffee Roasters, Australia.

Giling kopi dengan benar

Hindari menggunakan kopi yang sudah digiling.

Sebaliknya, giling biji dengan sangat halus tepat sebelum diseduh untuk rasa yang lebih baik.

Gunakan penggiling kopi berkualitas untuk hasil optimal.

Baca juga: Cara Giling Biji Kopi Pakai Blender Jika Tak Punya Grinder Manual

“Berinvestasi dalam peralatan berkualitas untuk rumah adalah suatu keharusan,” kata Evans.