Pakai Bawang Merah, Jaga Daging Alpukat Tak Jadi Coklat

Banyak orang pun seperti berlomba-lomba berkreasi dengan menciptakan makanan yang menggunakan bahan dasar alpukat.

Selain nikmat, buah ini juga aman bagi yang tengah menjalani program diet, karena mengandung lemak tak jenuh.

Namun, kendala yang dihadapi oleh banyak orang adalah alpukat cepat sekali teroksidasi dan membuat daging buah berubah warnanya menjadi kecoklatan.

Biasanya, untuk mencegah perubahan warna ini, banyak orang mengatasinya dengan perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis.

Sayangnya, cara ini tak bertahan terlalu lama. Lalu apa yang harus dilakukan?

Menurut laman Women's Health, bawang merah bisa menjadi solusi efektif.

Caranya, iris beberapa siung bawang merah. Lalu, tempatkan irisan bawang ke dalam wadah plastik.

Kemudian, di wadah yang sama, masukkan potongan (1/2 bagian) alpukat yang masih berkulit, di atas irisan bawang. Selanjutnya tutup rapat dan simpan dalam lemari es.

Langkah ini akan membantu menahan perubahan warna alpukat selama tiga hari.

Sebab, irisan bawang merah mengeluarkan gas sulfur, yang sementara waktu bakal menghentikan proses oksidasi dari buah alpukat, hingga warnanya pun tak berubah menjadi kecoklatan.