Diet yang Bantu Kendalikan Kadar Kolesterol

Hanya saja, kadar kolesterol yang terlalu tinggi justru dapat memicu pembentukan plak yang menyumbat aliran darah di pembuluh darah.

Ketika itu terjadi, maka risiko kesehatan kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2 meningkat.

Tingginya kadar kolesterol bisa dikelola dengan mengubah pola makan. Lalu seperti apa rencana diet untuk menurunkan kolesterol?

Diet "ramah" kolesterol

Seperti disarankan American Heart Association, salah satu upaya untuk mengurangi kolesterol adalah membatasi asupan lemak jenuh dan lemak trans.

Sebagai gantinya, kita berfokus pada makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 serta asam lemak tak jenuh lainnya.

Menambah asupan serat larut juga baik dalam menurunkan kolesterol. Sebab, serat akan mencegah lemak untuk diserap oleh tubuh.

Ternyata, ada satu pola diet sehat yang bisa memberikan efek menyeluruh dalam menurunkan kolesterol, yakni diet nabati yang terdiri dari biji-bijian, kacang-kacangan, polong-polongan, buah-buahan dan sayuran.

Setiap makanan dalam kategori diet nabati di atas dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol.

Dalam penelitian berskala besar yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, ditemukan asupan buah dan sayuran berbanding terbalik dengan kolesterol LDL alias kolesterol jahat pada pria dan wanita.

Riset lain juga menemukan makanan nabati seperti gandum, kacang-kacangan, barley (jelai), dan kacang pohon sebagai makanan penurun kolessterol.

Tinjauan studi pada tahun 2020 mengungkap, pola diet tinggi makanan nabati seperti diet mediterania, diet nordik, diet DASH, diet vegetarian dan vegan semuanya membantu mengurangi kolesterol LDL.

Beberapa diet tersebut tidak hanya tinggi serat, namun juga cenderung rendah lemak jenuh dan tinggi lemak tak jenuh.

Dengan adanya temuan studi ini, bukan berarti kita harus menghindari produk hewani sama sekali untuk menurunkan kolesterol.

Tetapi setidaknya, ada beberapa makanan hewani yang bisa diganti dengan makanan nabati.

Tambahkan buah-buahan atau sayuran setiap kita makan. Bisa juga menyantap satu porsi oatmeal saat sarapan, atau mencoret menu daging di hari-hari tertentu.

Jika kita berfokus pada diet nabati yang minim olahan, diet tersebut dapat membantu menjaga tekanan darah kita.