Cara Membuat Ubi Goreng Renyah Pakai Air Fryer

Selain direbus atau dipanggang, ubi bisa digoreng agar menjadi kudapan dengan tekstur yang lebih renyah.

Jika menggoreng dengan lebih banyak minyak tidaklah sehat, maka kita bisa memakai air fryer untuk membuat ubi goreng yang renyah dalam waktu singkat dan juga lebih sehat.

Dikutip dari laman Delish, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara mudah membuat ubi goreng yang renyah pakai air fryer.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah ubi ukuran sedang, kupas dan potong menjadi lebih panjang

• 1 sdm minyak zaitun extra-virgin

• ½ sdt bubuk cabai

• ½ sdt bubuk bawang putih

• Garam kosher

• 2 sdm saus BBQ

• 2 sdm mayones

• 1 sdt saus pedas

1. Dalam mangkuk besar, aduk ubi minyak zaitun, bubuk cabai, dan bubuk bawang putih hingga tercampur dan merata.

2. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk lagi.

3. Masukkan ubi tersebut ke dalam keranjang air fryer, susun ubi jalar dalam satu lapisan.

4. Masak pada suhu 190 derajat celsius selama enam menit, balik ubi, lalu lanjutkan memasak hingga berwarna kecoklatan dan renyah, 5-8 menit lagi.

5. Dalam mangkuk sedang, kocok saus BBQ, mayones, dan saus pedas hingga tercampur rata.

6. Setelah matang sempurna, angkat ubi dan susun di atas piring. Sajikan dengan saus sebagai cocolan.

Selamat mencoba!