Pancake: Bahan Sederhana, Taburan Apa Saja

Di Benua Asia, banyak negara memiliki pancake khas negara masing-masing. Sebut saja India yang memiliki beberapa jenis pancake, yakni pooda, cheeela, dosa, dan uttapam.

Vietnam pun memiliki beberapa macam pancake, yakni banh xeo dan banh khot di bagian selatan serta banh can dan banh khoai di Vietnam tengah.

Di Nepal, umumnya cenderung savoury pancake yang disebut chataamari yang disajikan dengan daging dan telur. ”Negeri Embun Pagi” alias Korea Selatan memiliki jeon, pajeon, bindaetteok, kimchijeon, dan hotteok.

Bagaimana dengan Indonesia?

Sajian yang berkeluarga dengan pancake di Nusantara adalah kue dadar dan serabi. Sama seperti pancake, kue dadar dan serabi dapat disajikan asin atau manis.

Apa pun namanya, pancake termasuk hidangan yang mudah dibuat termasuk bagi pemula untuk urusan dapur, mudah dikombinasikan dengan bahan lain, dan siapa pun bakal mencicipi. Sekalipun hanya berupa pancake dasar dengan sedikit lelehan mentega dan seoles sirup atau madu sebagai pemanis, lidah dijamin bakal tergoda. Hmmmm, enak!