Sup Iga Asam Pedas
Menurut Chef Dandan Ramadhan dari Kafe Mekarsari, pengolahan daging iga memang memakan waktu cukup lama. Oleh karena itu, meski menggunakan iga lokal, rasanya tetap nikmat dan lunak betul.
Selain istimewa dengan bumbu asam pedas menyegarkan yang maknyus, daging dari iga sapi mengandung kalsium tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
Penggemar kuliner Barat pun bisa menikmati chicken cordon bleu, menu andalan lain di Kafe Mekarsari. Ayam lapis daging asap dan mayonaise ini dilumuri tepung panir sebelum digoreng. Bagian luar terasa renyah saat digigit, sedangkan di dalamnya terasa gurih.
Ayam lapis ini semakin nikmat saat dimakan bersama saus barbeque yang sedikit asam manis serta dilengkapi sayur rebus yang segar. Brokoli, kembang kol, dan wortel direbus tidak terlalu matang sehingga masih garing dan manis.
Selain itu, kentang goreng melengkapi asupan karbohidrat yang diperlukan tubuh.
Terkini Lainnya
Terpopuler
