Benarkah Kopi Decaf Benar-benar Bebas Kafein?

Kompas.com - 11/06/2019, 07:23 WIB
Ilustrasi kopi CreatasIlustrasi kopi
|
Editor Wisnubrata

“Kamu benar-benar bisa merasakan perbedaannya. Ini lebih mahal, tetapi lebih ramah lingkungan karena kamu tidak menggunakan bahan kimia," katanya kepada laman Business Insider.

Namun, berhati-hatilah karena prosesnya sedikit mengubah rasa — yang tidak semua peminum kopi suka.

Lantas, berapa isi kafein dalam kopi decaf dan tidak?

Jonathan Withers, Direktur Roasting dari Partners Coffee, sebuah sekolah roaster dan pembuat bir yang berbasis di Brooklyn menjelaskan perbedaan antara cangkir berkafein dan tanpa kafein.

Baca juga: Menghirup Wangi Bisnis Roaster Kopi

"Dalam secangkir specialty coffee 12 ons, biasanya ada antara 150 dan 300 mg kafein. Sementara, dalam secangkir specialty coffee tanpa kafein 12 ons, biasanya ada antara 5 dan 15 mg kafein," katanya.

Faktor terbesar yang menentukan pilihan kopi tanpa kafein adalah toleransi keseluruhan peminum terhadap kafein.

Jika peminum tidak menunjukkan salah satu dari tanda-tanda terlalu banyak minum kopi, buang air kecil terlalu sering, sakit kepala hingga perut sakit, mungkin tidak perlu khawatir mendapatkan energi dari kopi tanpa kafein.

Di sisi lain, mereka yang biasanya tidak minum kopi bisa terjaga hingga berjam-jam.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X