Momen Idul Adha, Ini Tips Sehat Konsumsi Daging Kurban

Cara mengolah daging juga memengaruhi kandungan daging. Nah, demi kesehatan, sebaiknya kita hinari mengolah daging dengan cara digoreng.

Mengolah daging kurban dengan cara dipanggang akan lebih aman untuk kesehatan kita.

Jangan lupa, tempatkan bagian yang berlemak di atas alat pemanggang supaya lemak habis terpanggang.

Untuk menghilangkan bagian berlemak, kita bisa merebus daging kemudian membiarkannya dingin selama beberapa saat.

Baca juga: Sambut Idul Adha, Berikut 4 Mitos Seputar Daging Kambing

Lalu, buang bagian lemak yang menempel pada daging. kita bisa menyajikan kembali daging, misalnya dengan ditumis dengan potongan brokoli atau kacang-kacangan. Secara rinci, berikut tips mengolah daging agar lebih sehat menurut laman Hello Sehat:

• Membumbui daging dengan campuran bawang putih, air jeruk lemon, dan minyak zaitun untuk mengurangi pembentukan zat karsinogenik
• Menggunakan api sedang dan tidak membakar daging secara langsung di atas bara api
• Jika harus menggunakan api besar, jangan lupa membolak-balik daging setiap beberapa menit
• Membuang bagian daging yang terbakar atau gosong

Memilih jenis daging dan teknik mengolah yang tepat, akan membantu kita mendapatkan manfaat maksimal dari daging yang kita konsumsi serta melindungi diri dari risiko kesehatan.

Selamat Mencoba...