Mengenal Dislipidemia, Faktor Risiko Penyakit Jantung Koroner

Namun, bukan berarti kita hanya boleh makan makanan tersebut.

Apakah masih boleh makan goreng-gorengan jika kita berisiko mengalami dislipidemia?

Menurut dr. Edwin, pada dasarnya kita masih bisa mengonsumsi makanan yang digoreng dengan mempertimbangkan jenis minyak goreng dan mengontrol porsinya.

Jika minyak goreng yang digunakan bersumber dari nabati, seperti minyak kelapa, maka asam lemaknya adalah asam lemak tidak jenuh atau tidak mengandung kolesterol tinggi, sehingga masih diperbolehkan.

Namun, rantai asam lemak tidak jenuh akan pecah dan bisa berubah menjadi rantai asam lemak jenuh jika dipanaskan secara berulang.

Oleh karena itu, dianjurkan untuk menggoreng sendiri makanan di rumah dengan menggunakan minyak kelapa sekali pakai.

Baca juga: Kenali Jantung Koroner, Jenis Penyakit Jantung yang Paling Umum

"Jadi jangan menggoreng dengan minyak jelantah atau yang sudah digunakan berulang kali karena sudah merupakan asam lemak jenuh dan itu tinggi kolesterol."

"Jadi kalau mau gorengan silakan tapi goreng sendiri," ungkap dia.

Di samping itu, hal lainnya yang bisa dilakukan untuk mencegah dan mengontrol dislipidemia adalah melakukan aktivitas fisik rutin, menurunkan berat badan, dan berhenti merokok.

Namun, jika pemeriksaan kadar lemak darah menunjukkan angka yang mengarah ke level tidak sehat, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran medis, sebelum angkanya semakin tidak sehat.