Bertahan Didera Pandemi, J&C Bikin Kue Bandrek, Bajigur, dan Melinjo

KOMPAS.com - Kreativitas menjadi salah satu kunci produsen kue kering asal Bandung, J&C Cookies bertahan di masa pandemi Covid-19.

Terbukti, setelah pandemi lebih dari setahun mendera Indonesia, tidak ada satu orang karyawan pun yang dirumahkan.

Chief Marketing Officer J&C Cookies, Ricky Hermayanto mengatakan, pandemi menuntut perusahaan meningkatkan kreativitas agar para pelanggan tetap setia.

Baca juga: 9 Ide Bikin Camilan Segar untuk Berbuka Puasa

"Jika tahun lalu J&C Cookies merilis empon-empon cookies, pada 2021 kami kembali menghadirkan varian baru yaitu bandrek, bajigur, dan melinjo," ujar Ricky saat dihubungi Kamis (15/4/2021).

Ricky menjelaskan, kue yang termasuk variasi "Nusantara Cookies" ini sengaja diangkat untuk mengangkat kearifan lokal.

Dengan mengangkat kuliner "jadul", ia berharap, variasi tersebut menjadi unik. Selain itu, J&C pun memerhatikan manfaat dari kesehatan.

Seperti variasi bandrek dan bajigur, yang menggunakan bahan dasar jahe. Jahe dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Mulai dari meningkatkan imun, meredakan sakit otot, hingga meredakan morning sickness.

Baca juga: Yogurt Bisa Jadi Camilan Sehat untuk Anak

"Kue ini bisa menjadi solusi bagi mereka yang tidak terlalu suka jahe, tapi kini bisa menikmatinya dalam bentuk kue kering," tutur dia lagi.

Lalu, bagaimana rasanya?